egytálételek rakott kel

Rakott kelkáposzta MankaBeauty konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Rakott kelkáposzta MankaBeauty konyhájából

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
31g rizs

112 kcal
63g tejföl

124 kcal
1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 438 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g rizs

895 kcal
500g tejföl

990 kcal
6g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 3497 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

29.2g kelkáposzta

6 kcal
17.5g darált sertéshús

32 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
2.9g zöldpaprika

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
7.3g rizs

26 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
0.2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17.5g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.4 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
311.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
899 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 438 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
171.3 g

Zsír

Összesen
180.1 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
673 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7291.2 g
Cink
18 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
982 mg
Vas
20 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
2381 mg
Nátrium
3189 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
306.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
2491.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
572 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1318 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
635 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
7192 micro
β-crypt
506 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2444 micro

Összesen 3497 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta
60 dkg darált sertéshús
2 nagy db vöröshagyma
2 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 db zöldpaprika
2 ek napraforgó olaj
25 dkg rizs
5 dl tejföl
1 teáskanál só
ételízesítő ízlés szerint
6 dl víz

Elkészítés

A kelkáposztáról leszedjük a leveleket, csíkokra vágjuk, és kb. 2 liter vízben 5-8 perc alatt előfőzzük. Nem kell, hogy túlságosan puha legyen, csak essen össze. Ha kész leszűrjük.
A hagymákat apró kockákra vágjuk, felforrósítjuk az olajat egy lábasban, rádobjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a paprikát, és hozzáöntünk egy pici vizet, hogy ne égjen meg a paprika, beletesszük a darált húst, összekeverjük, és visszatesszük a tűzre. Beletesszük egészben a zöldpaprikát, a sót, ételízesítőt. Pörköltöt készítünk. Ha közben elfőné a levét, pótoljuk egy kevés vízzel, illetve kóstoljuk, hogy kellően fűszeres-e.
Egy másik lábasban olajat hevítünk, ráöntjük a rizst, fehéredésig pirítjuk. Kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, ételízesítővel fűszerezzük, és alacsony fokozaton megfőzzük, nem kell túl puhára, mert a sütőben még puhul a pörkölt szafttól.
Ha kész a pörkölt, kidobjuk a zöldpaprikát, figyeljünk arra, hogy maradjon alatta kb. 3 dl szaft.
Egy nagy tepsit előveszünk, beletesszük a kelkáposzta felét, erre jön a rizs fele, majd a pörkölt, majd a rizs másik fele és a maradék káposzta.
A tejfölt szépen rásimítjuk, és kb. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük, illetve addig, amíg picit meg nem pirul a tejföl a tetején. Kész is! Ez a mennyiség kb. 8-10 adag, nálunk másfél nap alatt elfogyott, pedig csak ketten vagyunk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2088
Feltöltés dátuma: 2014. július 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ez számomra egy klasszikus recept, nagyon sokat készített ilyet anyukám gyerekkorunkban. Én szinte kivétel nélkül szeretem az összes rakott zöldséget.:)