egytálételek rakott kel

Rakott kelkáposzta Katrin konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Katrin

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
25g rizs

90 kcal
19g tejföl

37 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
150g tejföl

297 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2495 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

48.5g kelkáposzta

10 kcal
29.1g darált sertéshús

53 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
9.7g rizs

35 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
168.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 313 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.2 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6139.6 g
Cink
15 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
530 mg
Vas
16 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
1960 mg
Nátrium
3039 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1349 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
616 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
255 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
554 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1127 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4838 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
625 micro

Összesen 2495 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta
60 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
20 dkg rizs
15 dkg tejföl
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só
1 csipet fehér bors

Elkészítés

A kelkáposztát megtisztítjuk, 4 felé vágjuk, apró kockákra vágjuk, s forró vízbe rakjuk, megsózzuk, s kb. 20 percig főzzük.
Közben 1 evőkanál étolajon megdinszteljük az apró kockákra vágott vöröshagymát, majd rárakjuk a darált húst. Megsózzuk, fehér borsot és sót szórunk rá, majd addig keverjük, amíg megdinsztelődik a darált hús.
Ha megfőtt a kelkáposzta és a darált hús is elkészült, akkor egy kisebb tepsit 1 evőkanál étolajjal meglocsolunk, majd a kelkáposzta felét rárakjuk. Utána rászórjuk a rizs felét, amit előtte szűrőbe rakunk, s vízben átmosunk. Erre szórjuk az összes darált húst.
A darált húsra pedig a maradék rizst szórjuk, s utána pedig a maradék kelkáposztát a tetején szépen eligazgatjuk, s egy kisebb pohár tejfölt összekeverünk villával, s azt is ráöntjük, villával elsimítjuk.
Amiben a kelkáposztát főztük, abból a léből kb. 2 dl-t óvatosan ráöntünk. Utána alufóliával betakarjuk, s előmelegített sütőbe berakjuk kb. 30 percre.
Utána kivesszük a sütőből, levesszük róla az alufóliát, s még sütjük kb. 10-15 percig. El is készült, ha picit hűlt, akkor én 8 kockára szoktam vágni a tepsiben, s úgy tálalom.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 36 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2111
Feltöltés dátuma: 2019. november 22.

Ajánló

Amikor elkészült a rakott kelkáposzta, s langyosra hűlt, akkor szoktam 8 kockára vágni, s 1-1 kockát rakunk mindenki tányérjába. Utána még 1-1 evőkanálnyi tejfölt is rakunk a káposztára, s úgy esszük. Mi így szeretjük.