egytálételek rakott karfiol

Rakott karfiol húsimádóknak

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Dorciiii

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

128g karfiol

13 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
16g joghurt

10 kcal
7g tojás

9 kcal
19g edami sajt

67 kcal

Összesen 516 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

1020g karfiol

102 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g tejföl

693 kcal
125g joghurt

76 kcal
55g tojás

69 kcal
150g edami sajt

536 kcal

Összesen 4109 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

34.5g karfiol

3 kcal
0g só

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
33.8g darált sertéshús

62 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
4.2g joghurt

3 kcal
1.9g tojás

2 kcal
5.1g edami sajt

18 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1095.5 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
234 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
208 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 516 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
268.7 g

Zsír

Összesen
311.8 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8764.2 g
Cink
27 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
1874 mg
Vas
10 mg
Magnézium
377 mg
Foszfor
3669 mg
Nátrium
2553 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1663.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
212 mg
D vitamin:
252 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
1138 mg
Retinol - A vitamin:
948 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 4109 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

2 kis fej karfiol
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
1 kg darált sertéshús
2 kávéskanál gyros fűszerkeverék
bors ízlés szerint
350 ml tejföl
125 g joghurt
1 db tojás
15 dkg edami sajt

Elkészítés

Rózsáira szedjük a karfiolt, a nagyobbakat kettévágjuk, leöblítjük, és sós vízben nagyjából félig készre főzzük.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, aztán ráborítjuk a darált húst, és folyamatosan kevergetve átpirítjuk az egészet. Ezután fűszerezzük: sóval, borssal és a fűszerkeverékkel (én most épp gyros fűszerkeveréket találtam a szekrényben, de gyakorlatilag bármilyen hús fűszersó megfelel hozzá). A fűszerekkel is jól átforgatjuk, hogy mindenhova jusson, majd mikor majdnem kész, félretesszük.
Elkészítjük az öntetet: kikeverjük a tejfölt a joghurttal, a tojással, sóval, borssal, esetleg pici ételízesítővel (elhagyható).
Ezután minden mehet egy kiolajozott tepsibe: alulra a karfiol, erre egyenletesen elosztva a darált hús, aztán a tejfölös öntet, és végül megszórjuk reszelt sajttal.
Kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, mikor a sajt is szépen megpirult a tetején.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 18431
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott karfiol

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Dorciiii 12 recept

Szerettem volna valami olyat készíteni, ami nem macerás, gyors az előkészítése, de mégis kiadós és finom, ezért döntöttem a rakott karfiol mellett. Kicsit elszámoltam az arányokat, így jóval több hús került bele a karfiolhoz képest, de végül kiderült, hogy pontosan így tökéletes.. :)