édes süti habos sütemény

Rakott kakaókrémes piskóta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rumiszivi

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g porcukor

77 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
8g pudingpor

32 kcal
25g porcukor

97 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
42g vaj

299 kcal

A tetejére

27g tojásfehérje

14 kcal
42g cukor

161 kcal
3g csokoládé

18 kcal

Összesen 906 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g porcukor

464 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
50g pudingpor

191 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g vaj

1793 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
250g cukor

968 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 5435 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

16.5g tojás

21 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g porcukor

23 kcal

A krémhez

25g tej

14 kcal
2.5g pudingpor

10 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
12.5g vaj

90 kcal

A tetejére

8g tojásfehérje

4 kcal
12.5g cukor

48 kcal
1g csokoládé

5 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
151 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.3 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 906 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
255 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1619 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3660.3 g
Cink
9 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
903 mg
Vas
16 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
983 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
721.7 g
Cukor
552 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
421.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
921 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1508 micro

Összesen 5435 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 272 kcal

Népszerű recept
szombat,2013-07-06 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg porcukor

A krémhez

0.5 l tej
50 g pudingpor (vagy krémpor, keményítőliszt)
15 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg vaj (vagy margarin)

A tetejére

4 db tojásfehérje
25 dkg cukor
2 dkg csokoládé

Elkészítés

A tésztához

6 tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, a 6 tojássárgáját a cukorral majdnem fehéredésig kikeverjük (én kézi mixerrel csinálom), majd hozzáadjuk apránként a lisztet, átkeverjük (ezt már fakanállal). Beleforgatjuk a tojásfehérjéből felvert habot, majd óvatosan átkeverjük, hogy a hab ne törjön nagyon meg. Előremelegített sütőben kizsírozott, lisztezett tepsiben kb. 15 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a krémet: a tejet a cukorral és a krémporral megfőzzük, hagyjuk alaposan kihűlni, majd hozzákeverjük a kakaót és a vajat/margarint. Ezzel a krémmel lekenjük a kihűlt piskótát. Kis lábasban felteszünk vizet forrni, majd egy nagyobb edényben a keletkezett gőz fölött felverjük kézi mixerrel a tojásfehérjéket a cukorral jó keményre. Ha kész, rákenjük a kakaós krémre, megszórjuk reszelt csokoládéval, vagy leöntjük a kedvenc csokimázunkkal. Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 440
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 40132
Feltöltés dátuma: 2012. június 29.

Ajánló

Jó étvágyat kívánok! Figyelem: egy szelet sohasem elég... :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Rumiszivi 91 recept

Jó pár évvel ezelőtt sokszor készítettük ezt a süteményt, úgymond ez volt az "ünnepi sütemény", ami sose hiányozhatott az asztalról. Most előkotortam a régi jegyzeteimet (mert régen csak papírra vagy füzetbe írtuk a jobbnál jobb recepteket, nem volt se számítógép, se internet, se NoSalty :D), és újra elkészítettem. Mit mondjak?! Még mindig finom. :)