r
Nosalty Logó

Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Ragacsos közepű brownie akár tej- és gluténmentesen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 227 kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 2258 kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 25% Zsír
Összesen 419 kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    152.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    89 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 227 kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.1 g

Zsír

  • Összesen
    134.6 g
  • Telített zsírsav
    80 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    605 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1520.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    188 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    327 mg
  • Foszfor
    731 mg
  • Nátrium
    183 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    250.3 g
  • Cukor
    159 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    909 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    317 mg
  • Retinol - A vitamin:
    893 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    200 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    544 micro
Összesen 2258 kcal
  • 6% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.9 g

Zsír

  • Összesen
    24.9 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    281.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    135 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.4 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    168 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    59 mg
  • Retinol - A vitamin:
    165 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    101 micro
Összesen 419 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csokit és a vajat (laktózmentes verziónál a kókuszzsírt) vízgőz fölé tesszük olvadni.
  2. Egy nagyobb keverőtálban a 2 tojást a cukorral robotgéppel fehéredésig habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet (gluténmentes verziónál a kókuszlisztet), kakaóport, sütőport és ízlés szerint a vaníliás cukrot (vagy egy vaníliarúd kikapart magját) és a chiliport.
  3. Mikor felolvadt a csokis-vajas massza is, azt is alaposan belekeverjük.
  4. Kivajazott, kilisztezett (tej- és gluténmentes verziónál kókuszzsír + kókuszliszt) kicsi (nekem 16,5 centis) kapcsos tortaformába tesszük, elegyengetjük. Nem kell megijedni, hogy milyen sűrű, olyannak kell lennie.
  5. 150-160 fokra előmelegített sütőben max. 15-20 percig sütjük. Ha a teteje már szépen kezd készülni, akkor nemsokára ki is lehet venni, hogy a közepe ne száradjon ki. Kész is!
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 16,5 x 16,5
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 121
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 111
  • Össznézettség: 78375
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 07.

Ajánló

Vaníliafagyival tálalva klasszikus párosítást kapunk, de csináltam már savanykás, hideg házi málnaöntettel és epres-rebarbarás zselével is. Ezek sem rontották el :)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Imádom a belül "nyunyás", puhán ragadós, melegen olvadós, igazán csokis brownie-t, amilyennel - nagy bánatomra - eddig kizárólag cukrászdákban találkoztam. Mivel semelyik otthoni recept nem hozta a várt eredményt, addig kevertem-kavartam, míg megszületett ez az egyszerű, ám - számomra - tökéletes összeállítás. Igazi joker süti, életet ment krónikus kalóriahiány és nem várt vendégsereg esetén!! :) Az már csak hab a tortán, hogy hiper gyorsan elkészül, és hogy a tej- és gluténmentes verziója finomabb, mint a hagyományos összetevőkkel készült...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek