édes süti rácsos süti

Rácsos barackos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

45perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
21g vaj

152 kcal
46g finomliszt

168 kcal
1g instant élesztő

3 kcal

A krémhez

8g tojássárgája

24 kcal
4g cukor

15 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g tej

35 kcal
56g sárgabaracklekvár

156 kcal

Összesen 681 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
170g vaj

1219 kcal
370g finomliszt

1347 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

A krémhez

60g tojássárgája

193 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
450g sárgabaracklekvár

1251 kcal

Összesen 5450 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

5.7g tojás

7 kcal
10.4g cukor

40 kcal
8.8g vaj

63 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal

A krémhez

3.1g tojássárgája

10 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
25.9g tej

15 kcal
23.4g sárgabaracklekvár

65 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 681 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.9 g

Zsír

Összesen
177.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2878.7 g
Cink
6 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
897 mg
Vas
11 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
1029 mg
Nátrium
593 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
870.9 g
Cukor
470 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1546 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
1518 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1215 micro

Összesen 5450 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
200 g cukor
170 g vaj
370 g finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő

A krémhez

3 db tojássárgája
3 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
450 g sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tésztához

Krém készítése:
Egy lábasban összekeverünk3 tojássárgáját 3 kanál cukorral és 2 evőkanál liszttel.
Hozzáöntünk lassan fél liter tejet, forrásig kevergetjük.
Forrás után kiöntjük egy nagy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
Tészta készítése:
Kéttojást összekeverünk 200 gcukorral,170gvajjal(amit előtte megmelegítünk, hogy folyékony legyen), a liszttel és az élesztővel.
Egy kb. 30 cm-es tortaformát kivajazunk, és kilisztezünk.
A tésztából leveszünk egy kis darabot, amivel a végén a rácsokat csináljuk, a többi tésztát beletesszüka tortaformába.
A formában lévő tésztára ráöntjüka krémet.
Közben egykis lábasban melegítünk 450 gsárgabaracklekvárt, és amikor már híg, ráöntjüka krémre.
A félretett tésztából kis rácsokat sodrunk, és azzal díszítjük.
Hideg ütőben (nincs előmelegítés) 180 fokon45 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x32x6
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3303
Feltöltés dátuma: 2013. április 10.