Quinoa pogácsa tejszínes gombaraguval
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
sajtimádó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
a quinoa pogácsa
-
85g quinoa313 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
50g sonka69 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
a gombaragu
-
12g olívaolaj106 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
96g csiperkegomba20 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g főzőtejszín0 kcal
Összesen
808
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
a quinoa pogácsa
-
170g quinoa626 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
a gombaragu
-
24g olívaolaj212 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
192g csiperkegomba41 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g főzőtejszín1 kcal
Összesen
1617
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
a quinoa pogácsa
-
20g quinoa74 kcal
-
6.5g tojás8 kcal
-
5.9g főzőtejszín8 kcal
-
11.8g sajt41 kcal
-
11.8g sonka16 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
a gombaragu
-
2.8g olívaolaj25 kcal
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
22.6g csiperkegomba5 kcal
-
11.8g fehérbor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g főzőtejszín0 kcal
Összesen
190
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.6 g
Zsír
-
Összesen 38.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2294.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 742 mg
-
Nátrium 880 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 224.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 222 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 262 micro
Összesen
808
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.3 g
Zsír
-
Összesen 77.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 321 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4589 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 851 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 403 mg
-
Foszfor 1484 mg
-
Nátrium 1760 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 449.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 75 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 397 micro
-
Kolin: 328 mg
-
Retinol - A vitamin: 438 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 524 micro
Összesen
1617
kcal
- 11% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 539.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 207 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
a quinoa pogácsa
-
1 bögre quinoa
-
1 db tojás
-
0.5 dl főzőtejszín
-
10 dkg sajt
-
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
a gombaragu
-
3 ek olívaolaj
-
1 kis db vöröshagyma
-
1 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 ml főzőtejszín
Elkészítés
a quinoa pogácsa
- Az előfőzött quinoához keverjük a tojást, fél deci tejszínt, reszelt sajtot, apróra vágott sonkát.
- A masszát kiszúró formába töltjük, és 180 fokon sütjük kb. 15 percig (ha nincs kiszúró formád, akkor egy üvegtálban is megsütheted, majd tálaláskor felszeleteled).
a gombaragu
- Amíg a korongok sülnek, addig elkészítjük a gombaragut. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát olívaolajon üvegesre pirítjuk, rádobjuk a felszeletelt gombát, és 5 percig pároljuk.
- Jöhet a fehérbor és a fűszerek hozzáadása (a gomba szereti a borsot, úgyhogy én nem sajnálom tőle).
- A végén hozzáadjuk a megmaradt tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük.
- Tálaláskor a frissen aprított petrezselyemmel megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1231
- Feltöltés dátuma: 2014. október 12.
Ajánló
Finom kis roseval kísérem.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
sajtimádó
18 recept
Aki szeret kísérletezni, annak ajánlom az alábbi receptet.