Pusztapörkölt witch konyhájából
Gyáva voltam, és kuktában főztem ezt a pörköltet, mert attól féltem, nem fog egyszerre megpuhulni a három különböző hús. Ráadásul nem is bárányt kellene belerakni, hanem borjút, és nem mondom, hogy lehetetlen beszerezni, de az biztos, hogy lejárnám a lábam, mire a legközelebbi boltban megtalálnám. :o) Legutóbb ugyanis így jártam, elmentem a legmesszibb üzletbe, ami csak létezik, aztán lassan-lassan csurogtam hazafelé, és megálltam mindenhol, ahol csak húst árulnak, és a házunkhoz közel esőben találtam végül is borjúhúst. Egy angol nyelvű szakácskönyvben találtam ezt a receptet, amit a Depression (gazdasági világválság) ideje alatt adtak ki, hogy az amerikai háziasszonyoknak ötleteket adjanak más népek ételeivel, hogy olcsón tudjanak főzni. Hah, szóval borjúhúst javasoltak a Depression alatt, akkor most mi van? Szerintem már a béka feneke is a csillagos ég ezek szerint, hehe.
