pite sütőtökös pite

Pumpkin pie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

Sütőtök sütése

167g sütőtök

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

13 kcal

Kekszes alap elkészítése

60g keksz

251 kcal
4g dió

28 kcal
0g chiamag

2 kcal
17g vaj

120 kcal

Krém

83g mascarpone

337 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g barna cukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítés

4g dió

28 kcal
3g tejszínhab

6 kcal

Összesen 892 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

Sütőtök sütése

1000g sütőtök

378 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Kekszes alap elkészítése

360g keksz

1508 kcal
26g dió

170 kcal
2g chiamag

10 kcal
100g vaj

717 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g barna cukor

190 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítés

26g dió

170 kcal
15g tejszínhab

39 kcal

Összesen 5348 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír

Sütőtök sütése

46.3g sütőtök

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal

Kekszes alap elkészítése

16.7g keksz

70 kcal
1.2g dió

8 kcal
0.1g chiamag

0 kcal
4.6g vaj

33 kcal

Krém

23.2g mascarpone

94 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Díszítés

1.2g dió

8 kcal
0.7g tejszínhab

2 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
58.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
131.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
876 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
1168 micro
β-karotin
5945 micro
β-crypt
4860 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 892 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
351 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
406 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2825 g
Cink
4 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
575 mg
Vas
9 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
1210 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
465.5 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
791 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5259 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
776 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35669 micro
β-crypt
29161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 5348 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
325 micro
β-karotin
1653 micro
β-crypt
1351 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

Sütőtök sütése

1 kg sütőtök (pépesítve 0.5 kg)
1 teáskanál fahéj
2 ek cukor

Kekszes alap elkészítése

360 g keksz
1 marék dió
1 teáskanál chiamag
10 dkg vaj

Krém

50 dkg mascarpone
4 ml vaníliaaroma
1 db tojás
5 dkg barna cukor
1 kávéskanál fahéj

Díszítés

1 marék dió
1 ek tejszínhab (ízlés szerint)

Elkészítés

Sütőtök sütése

A sütőtököt nagyobb darabokra felvágjuk, és fahéjas cukorral meghintjük majd a sütőben puhára sütjük.
Ha kihűlt, robotgéppel pépesítjük.

Kekszes alap elkészítése

A kekszet morzsára törjük, az enyhén megpirított dióval és 1 kanál chaimaggal elkeverjük, és a vajjal összeállítjuk.
A pitesütő-formába egyenletesen elterítjük.
Sütőben elősütjük 180 fokon kb. 8 percig. (Épp csak, hogy összesüljön.)

Krém

A mascarponekrémet a sütőtökpürével, cukorral, tojással és vanília aromával habosra keverjük robotgép segítségével.
Fahéjjal ízesítjük.
Az elősütött kekszes alapra ráterítjük, és sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Addig, amíg a teteje kissé bebarnul és megszilárdul.
Sütés után a formában hagyva hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük 2-3 órára, hogy a krém megdermedjen.