húsételek tepsis hús

Pulykamell sonkás sajtmártással sütve

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
38g tejföl

74 kcal
25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 624 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g sonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 2499 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

42.9g pulykamell

67 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
12.9g főzőtejszín

17 kcal
12.9g tejföl

25 kcal
8.6g sonka

12 kcal
8.6g sajt

30 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal
6.9g vaj

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1511.2 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
355 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
617 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
172.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 624 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
173.2 g

Zsír

Összesen
186.3 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
781 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6045 g
Cink
13 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1421 mg
Vas
7 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1795 mg
Nátrium
2467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
689 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1266 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
1244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 2499 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (szeletben)
1 kis db vöröshagyma
1.5 dl főzőtejszín
1.5 dl tejföl
10 dkg sonka
10 dkg sajt (reszelni való)
3 dkg parmezán sajt
8 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 teáskanál zsemlemorzsa

Elkészítés

A húst sózzuk, borsozzuk, chiliporral megszórjuk, kicsit állni hagyjuk.
Közben egy sütőformát vajjal kikenünk.
Egy serpenyőben vajat hevítünk, majd hirtelen megsütjük rajta a hússzeleteket, és a kivajazott tepsibe rakjuk.
A visszamaradt zsiradékon kevés sóval megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sonkát, kevergetve kicsit megpirítjuk.
Ezután felengedjük a tejszínnel és a tejföllel, beleszórjuk a parmezánt, borsozzuk, és kevergetve kiforraljuk.
A sajtos masszát a húsra kanalazzuk, reszelt sajttal, egy kevés zsemlemorzsával és vajdarabokkal megszórjuk.
Forró sütőben megsütjük.
Burgonyakrokettel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 624
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 35035
Feltöltés dátuma: 2013. október 18.