húsételek sajtos hús

Pulykamell sajtköntösben

Éva házias konyhája

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Éva házias konyhája

3adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g pulykamell
200 g ementáli sajt (lereszelt)
2 db tojás
100 g finomliszt
fokhagymapor ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez amennyi szükséges)

763

Kalória

54.7g

Fehérje

26.6g

Szénhidrátok

47.6g

Zsír

147g

Víz

268.7g

Koleszterin

900mg

Rost

209.4mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

133g pulykamell

209 kcal
67g ementáli sajt

262 kcal
37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 763 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2292 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

46.9g pulykamell

74 kcal
23.5g ementáli sajt

92 kcal
12.9g tojás

16 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1759.2 g
Cink
6 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
634 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
731 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
147 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 763 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
164 g

Zsír

Összesen
142.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5277.5 g
Cink
17 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1901 mg
Vas
8 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
2192 mg
Nátrium
749 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
441.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
729 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 2292 kcal

20% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.1 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
223 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A pulykamellet tetszőleges szeletekre fölvágjuk, és vegetával megfűszerezzük.
A tojást fölverjük, és őrölt borssal, fokhagymaporral fűszerezzük.
Lisztbe, fűszerezett tojásba, majd reszelt sajtba forgatjuk a hússzeleteket.
Egy sütőformát kibélelünk sütőpapírral, öntünk ízlésünknek megfelelő mennyiségű étolajat, és a húsokat belehelyezzük.
Alufóliával letakarjuk. Én jól légmentesen körbe szoktam csomagolni, az így keletkezett gőz nem távozik. Kb. 25 percig így sütjük 200 fokon, majd eltávolítjuk az alufóliát, és tovább sütjük, ameddig eléri a kívánt színt. Kb. 10 perc.
Petrezselymes rizst szoktam kínálni hozzá. Jó étvágyat kívánok.