húsételek pulykasült

Pulykamell őzgerincben

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Iluska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
50g bacon

197 kcal
38g sajt

132 kcal
20g tejföl

40 kcal
28g tojás

35 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 794 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

800g pulykamell

1256 kcal
200g bacon

786 kcal
150g sajt

528 kcal
80g tejföl

158 kcal
110g tojás

138 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3170 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

56.8g pulykamell

89 kcal
14.2g bacon

56 kcal
10.6g sajt

37 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
7.8g tojás

10 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g vaj

7 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1891 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
314 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
753 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
215.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 794 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
258.3 g

Zsír

Összesen
209.7 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7564.1 g
Cink
21 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
1254 mg
Vas
14 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
2681 mg
Nátrium
3013 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
862.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
427 mg
Retinol - A vitamin:
853 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 3170 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 225 kcal

Hozzávalók

80 dkg pulykamell
20 dkg bacon
15 dkg sajt
4 ek tejföl
2 db tojás
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

4 ek tejfölt a tojásokkal, a liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel és a reszelt sajttal elkeverjük.
A pulykamellet apróra kockázzuk, ezt is hozzáadjuk.
Őzgerincformát kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával.
Baconnal kibéleljük úgy, hogy a szélei kilógjanak. Beleöntjük a húsos masszát. Majd a lelógó szalonnákat ráhajtjuk. (Esetleg ha nem fedi teljesen, akkor még tehetünk rá szalonnát.)
Előmelegített sütőben készre sütjük.
Utána kifordítjuk a formából egy tepsire, és megpirítjuk a bacont.
Burgonyapürét, sült krumplit adunk köretnek mellé.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 559
Tegnapi nézettség: 73
7 napos nézettség: 359
Össznézettség: 85657
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - pulykasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Iluska 1115 recept

A lányom születésnapjára készítettem el ezt az ínycsiklandozó ebédet. Nagy sikert aratott, pláne a nővéremnek tetszett nagyon! Sőt! Keresztanyukámnak a fogai elvesztése miatt jött be ez az étel, ugyanis könnyen meg tudta eszegetni, mivel jó puha lett.