húsételek zöldséges hús

Pulykamell New Orleans módra

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Macska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
125g brokkoli

26 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 485 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g gépsonka

276 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1940 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

35.5g pulykamell

56 kcal
35.5g brokkoli

7 kcal
14.2g gépsonka

20 kcal
14.2g trappista sajt

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1857.2 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
377 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
916 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
178.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 485 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
203.6 g

Zsír

Összesen
108.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
571 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7429 g
Cink
14 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1508 mg
Vas
9 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1851 mg
Nátrium
3664 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
713.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
735 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
319 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
636 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1159 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4279 micro

Összesen 1940 kcal

20% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (csirkemellből is finom)
50 dkg brokkoli
20 dkg gépsonka
20 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A pulykamell szeleteket megsózzuk, kicsit borsozzuk, majd az olajon mindkét oldalát megsütjük.
A brokkolit egyforma darabokra szedjük, megmossuk, majd enyhén sós vízben roppanósra főzzük.
Egy tűzálló tál aljába rakjuk az átsütött húsokat, szépen rátesszük a leszűrt brokkolikat.
Befedjük a gépsonkával és a sajttal. A sajtot lehet vékony szeletekben vagy reszelve is rátenni.
Forró sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2618
Feltöltés dátuma: 2016. február 01.

Ajánló

Vendégváráshoz is kiváló, mert mindent előre el tudunk készíteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Macska 42 recept

Sok évvel ezelőtt olvastam valahol ezt a receptet, és annyira megtetszett, hogy rögtön kipróbáltam. Azóta sokszor elkészítettem: hol pulyka-, hol csirkemellből, mindkettővel nagyon finom. Azt, hogy miért ez a neve, nem sikerült megtudnom, de szívesen kinyomoznám, hogy tényleg eszik-e a pulykamellet így New Orleans-ban.