pogácsa sajtos pogácsa

Puha sajtos pogi Grétitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gréti

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
31g vaj

224 kcal
25g tejföl

50 kcal
14g tojás

17 kcal
19g tej

11 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

2 kcal
3g só

0 kcal
31g sajt

110 kcal

Összesen 738 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal
40g élesztő

42 kcal
5g cukor

19 kcal
20g só

0 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 5900 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír

40.6g finomliszt

148 kcal
14.5g vaj

104 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
6.4g tojás

8 kcal
8.7g tej

5 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.2g só

0 kcal
14.5g sajt

51 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1807.2 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
279 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
1177 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 738 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
158.8 g

Zsír

Összesen
331.8 g
Telített zsírsav
194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14457.9 g
Cink
18 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
2230 mg
Vas
13 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
2194 mg
Nátrium
9415 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
563.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
485 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2900 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
606 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
2857 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 5900 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
838.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 342 kcal

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
25 dkg vaj
2 dl tejföl
2 db tojás
1.5 dl tej
4 dkg élesztő
1 teáskanál cukor (csapott)
5 kávéskanál só (csapott)
25 dkg sajt

Elkészítés

A lisztet margarinnal, tejföllel, egy egész tojással és egy fehérjével, sóval összemorzsoljuk.
Közben az élesztőt tejben, kevés cukorral felfuttatjuk, majd az egészet jól összegyúrjuk, minimum egy órára, maximum egy napra hűtőbe tesszük pihenni.
Többszöri nyújtás-hajtogatás következik, végül egy centisre nyújtjuk a tésztát, és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a formákat.
Tojássárgával kenjük, és reszelt sajttal szórjuk a tetejüket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a nyers tésztát, majd előmelegített, 200 fokos sütőben pár perc alatt aranybarnára sütjük őket.
Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 42x40x4
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 1095
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 97958
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 11.

Ajánló

Ebből a mennyiségből kb. 4-5 tálca pogácsát tudunk kisütni. Alkalmas vendégfogadásra, hétvégi nyugodt reggelekre, amikor nincs kedvünk még kibújni az ágyból, hogy a gyerekeknek reggelit adjunk, vagy hétközbeni idő átvészelésre, amikor az iskoláskorúak hazaérnek a suliból.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - sajtos pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Gréti 581 recept

Talán nyolcszor is elkértem drága nagynénémtől tuti túrós pogácsa receptjét, de valahogy minduntalan elhagytam valahol. Pár évvel ezelőtt, amikor mostani lakásunkba költöztünk, szomszédasszonyom, Klári, egy tál frissen sült sajtos pogival lepett meg. Nemrégiben pedig megkaptam a kinyomtatott receptet is. Ugyan nem túrós, hanem sajtos, de a legfinomabb és legpuhább, amit valaha ettem, ezért Klárikát nagynéném nyomdokaiba léptettem.