kelt tészta bukta

Pudingos bukta

zsupszi

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg cukor
1 db tojás
3 dkg friss élesztő
3 dl tej
5 dkg vaj
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
3.5 dl tej

1028

Kalória

26.8g

Fehérje

168.1g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

43g

Víz

95.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
17g cukor

65 kcal
18g tojás

23 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
100g tej

56 kcal
17g vaj

120 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
117g tej

65 kcal

Összesen 1028 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal

Összesen 3080 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

36g finomliszt

131 kcal
3.6g cukor

14 kcal
4g tojás

5 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
21.6g tej

12 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

A töltelékhez

3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
25.2g tej

14 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.6 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
287 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 1028 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2377.9 g
Cink
7 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
862 mg
Vas
8 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
423 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
504.4 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
129 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 3080 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejbe felfuttatjuk.
A többi hozzávalót egy tálba rakjuk, ha az élesztő felfutott, akkor azt is a tálba öntjük, és összedolgozzuk, majd 1,5 - 2 órát hagyjuk pihenni.
Közben a pudingport elkeverjük a 3,5 dl tejjel, majd a hűtőbe rakjuk. Ne rakjunkbele többet, mert akkor híg lesz a puding.
Ha a tészta megkelt, akkor lisztezett deszkára borítjuk, átdolgozzuk még egy kicsit, majd kinyújtjuk.Igyekezzünk téglalap alakúra nyújtani, így könnyebben tudunk vele dolgozni.
Kicsi téglalapokat vágunk ki belőle, majd megtöltjük a pudinggal (ne rakjunk bele túl sokat, mert kifolyik belőle a sütésnél), és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben megsütjük.