palacsinta palacsinta alaptészta

Pudingkrémes palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gabimami58

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintatésztához

167g ásványvíz

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
28g tojás

35 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

A pudinghoz

8g epres pudingpor

29 kcal
3g cukor

13 kcal
33g víz

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 673 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintatésztához

1000g ásványvíz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
165g tojás

208 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A pudinghoz

45g epres pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
200g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 4033 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintatésztához

39.5g ásványvíz

0 kcal
4g habtejszín

12 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
23.7g finomliszt

86 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal

A pudinghoz

1.8g epres pudingpor

7 kcal
0.8g cukor

3 kcal
7.9g víz

0 kcal
4g habtejszín

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
7.9g víz

0 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.2 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
285.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 673 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.7 g

Zsír

Összesen
166.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2263.4 g
Cink
7 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
403 mg
Vas
10 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
317 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
540.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1712.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
790 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
838 micro

Összesen 4033 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 161 kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

1 l ásványvíz (buborékmentes)
1 dl habtejszín (zsíros)
3 db tojás
1 teáskanál cukor (csapott, vagy 2 csepp édesítő)
2 csipet só
60 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj

A pudinghoz

1 csomag epres pudingpor
2 ek cukor (vagy 1 kávéskanál édesítő)
2 dl víz
1 dl habtejszín (zsíros)
1 csomag vaníliás cukor
2 dl víz

Elkészítés

A palacsintatésztához

Palacsinta tészta készítése:
Tojásokatmagas falú mély tálba ütjük bele, ehhez adjuk a cukrot, sót, tejszínt, elektromos habverővel 2 percig verjük. Majd a lisztet és ásványvizet, majd sima masszává keverjük, s végül belekeverjük az olajat is.
Egy palacsintasütőt előveszünk, egy mk olajat teszünk bele, és felhevítjük, majd egy kismerőkanál palacsintamasszát csurgatunk bele, és egyenletesen elosztjuk, megsütjük, egyik felét széles kenőkéssel megfordítjuk, és a másik felét is fél perc alatt megsütjük, majd lapos tányérra fordítjuk ki. (Itt már nem olajozzuk a palacsintasütőt, csak az elsőnél!)Ismét masszát teszünk, egyenletsen elsimítjuk, és kisütjük, amíg a masszánk tart.
Ha elkészültünk, a sűrűre főzött, langyosra hűlt pudingkrémmel megkenjük, és feltekerjük. S tálaljuk.
Pudingkrém készítése:
A pudingport egy kisebb lábosba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a zsíros tejszínt, fakanállal keverjük, majd a vizet lassan adagoljuk folytonos keverés melett hozzá.
Gázon sűrűre főzzük, és hűlni hagyjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10140
Feltöltés dátuma: 2012. október 22.

Ajánló

Én egy 20 cm-es palacsintasütőt használtam, melynek belmérete 14 cm. Így több van belőle, de bármekkorával lehet sütni. A palacsinta sütésnél fél perc egyik-egyik fele.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - palacsinta alaptészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Gabimami58 139 recept

Én ezt saját ötletem alapján készítettem, házi tejről leszedtem a tejszínt, és azzal kevertem ki. Sokkal finomabb a palacsinta tésztája is így, és a krém sem kimondottan tejesen készült. Nagyon finom lett, a családom így szereti legjobban. Csak ajánlani tudom mindenkinek.