torta sajttorta

Prágai sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

17g mandula

98 kcal
27g zabkeksz

126 kcal
5g vaj

36 kcal
3g cukor

10 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

A sajtkrémes töltelékhez

50g krémsajt

125 kcal
6g cukor

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
18g tojás

23 kcal
21g tejföl

41 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Az almás töltelékhez

83g alma

39 kcal
1g fahéj

2 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

200g mandula

1180 kcal
325g zabkeksz

1511 kcal
60g vaj

430 kcal
30g cukor

116 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

A sajtkrémes töltelékhez

600g krémsajt

1500 kcal
70g cukor

271 kcal
60g finomliszt

218 kcal
220g tojás

277 kcal
250g tejföl

495 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal

Az almás töltelékhez

1000g alma

468 kcal
9g fahéj

22 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 6565 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

7g mandula

41 kcal
11.4g zabkeksz

53 kcal
2.1g vaj

15 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.2g mandulaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

A sajtkrémes töltelékhez

21g krémsajt

53 kcal
2.5g cukor

9 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
7.7g tojás

10 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Az almás töltelékhez

35g alma

16 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
93.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 547 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
138.6 g

Zsír

Összesen
429 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
997 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5825.5 g
Cink
10 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1002 mg
Vas
13 mg
Magnézium
649 mg
Foszfor
1719 mg
Nátrium
2327 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
563.9 g
Cukor
307 mg
Élelmi rost
64 mg

VÍZ

Összesen
1127 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1059 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
1015 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
131 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 6565 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
19% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg mandula (őrölt)
25 db zabkeksz
6 dkg vaj
3 ek cukor
5 ml mandulaaroma (mandula kivonat)
1 csipet só

A sajtkrémes töltelékhez

60 dkg krémsajt
7 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
4 db tojás
2.5 dl tejföl
2 teáskanál vanília kivonat

Az almás töltelékhez

5 közepes db alma
3 ek fahéj (ízlés szerint)
2 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta: a kekszeket összetörjük, a többi hozzávalóval összedolgozzuk. A masszát kapcsos tortaforma alján egyenletesen elegyengetjük, a kezünkkel alaposan lenyomkodjuk. A tésztát 10 percre előmelegített sütőbe tesszük, majd kihűtjük.
Az almás töltelék: a meghámozott, szeletelt almát cukorral, és fahéjjal együtt fedő alatt addig pároljuk, amíg egy kicsit össze nem esik.
A sajtos töltelék: a hozzávalókat a sajtkrém kivételével alaposan összekeverjük, legvégül adjuk csak hozzá a sajtkrémet, hogy minél kevesebb légbuborék kerüljön bele.
Összeállítás: az almás tölteléket az alapra töltjük, majd ennek tetejére öntjük a sajtkrémet. Előmelegített sütőben, sütjük kb. 40 percet. (Figyeljük a tortát, mert a sütési idő minden sütőben más!) Akkor van kész a torta, ha már a közepe is kemény, színe pedig aranybarna.
Tálalás előtt legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe!

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7858
Feltöltés dátuma: 2012. január 30.