tészta édes tésztarakottas

Pozsonyi kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Vicikó

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

67g tészta

247 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
10g vaj

72 kcal
17g porcukor

65 kcal
28g tojás

35 kcal
33g tejföl

66 kcal
28g citrom

4 kcal
33g mák

175 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal
4g mazsola

11 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 801 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

400g tészta

1484 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
60g vaj

430 kcal
100g porcukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tejföl

396 kcal
170g citrom

26 kcal
200g mák

1050 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
22g mazsola

66 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4797 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

25.7g tészta

95 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

3 kcal
3.9g vaj

28 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
10.6g tojás

13 kcal
12.9g tejföl

25 kcal
10.9g citrom

2 kcal
12.9g mák

68 kcal
12.9g sárgabaracklekvár

36 kcal
1.4g mazsola

4 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.8 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
560 mg
Vas
6 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
83 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 801 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.7 g

Zsír

Összesen
202.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
817 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8296.7 g
Cink
24 mg
Szelén
340 mg
Kálcium
3358 mg
Vas
38 mg
Magnézium
972 mg
Foszfor
3044 mg
Nátrium
498 mg
Réz
5 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
650 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
465.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
987 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1238 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
971 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 4797 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.5 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
216 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

400 g tészta (kocka)
1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa
60 g vaj
100 g porcukor
3 db tojás (bio vagy tanyasi)
200 ml tejföl
1 db citrom (lehetőleg bio)
200 g mák (darált)
200 g sárgabaracklekvár
1 marék mazsola
2 ek porcukor (házi, vaníliás)

Elkészítés

Bő, sós vízben kifőzzük a tésztát.
Ezalatt avajat habosra keverjük 60 gporcukorral, 1 tk. vaníliás porcukorral. Beletesszük a reszelt citromhéjat, a tojássárgákat,tejfölt, és összekeverjük.A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A darált mákot összekeverjük a maradék porcukorral.
A kifőtt, leszűrt tésztát hozzáadjuk a tojásos masszához, majd óvatosan belekeverjük a fehérjehabot is.
Egy mélyebb tepsit, vagysütésálló edényt kivajazunk, és zsemlemorzsával megszórunk.
Kb. a harmadát a tésztának beleöntjük a sütőedénybe, rászórjuk a cukros mákot, mazsolát, megint egyharmad tésztát simítunk rá. Most jön a baracklekvár, és a legvégénújbóltészta kerül rá.
Előmelegített sütőbe tesszük, aranybarnára sütjük.
Nem túl forrón tálaljuk, de előtte megszórjuk házi vaníliás porcukorral.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x20
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 13 alkalommal
Receptkönyvben: 313
Tegnapi nézettség: 57
7 napos nézettség: 451
Össznézettség: 123922
Feltöltés dátuma: 2012. február 25.

Ajánló

Tartalmasabb leves után kitűnő második fogás lehet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - édes tésztarakottas

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Vicikó 251 recept

A mákimádatom szinte határtalan, ezért ezt a finomságot is szoktam készíteni. Ha mákról van szó, nekem jöhet reggel, délben, este, éjjel. Sok év után, lassan már férjem is megszereti a mákot... ;-) Nem mellékesen, Lajos Mari egyik szakácskönyvéből való a recept. Ugyan egy kis korrekcióval, mert én több mákkal és lekvárral készítem. De köszönjük neki, mert nagyon finom! :-)