Pörkölt ahogy István mester készíti
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
150g sertéscomb273 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
71 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
Összesen
382
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
2g majoranna5 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
Összesen
1531
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
49g sertéscomb89 kcal
-
14.7g vöröshagyma5 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0.2g majoranna0 kcal
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
-
16.3g paprika3 kcal
-
16.3g paradicsom3 kcal
Összesen
124
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 31.9 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 611.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 361 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 226.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 342 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 214 micro
Összesen
382
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 127.5 g
Zsír
-
Összesen 96.9 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2444.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 1445 mg
-
Nátrium 463 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.5 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 906.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 177 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 453 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 237 micro
-
β-karotin 1369 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 856 micro
Összesen
1531
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 420 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 kk bors
-
1 kávéskanál köménymag
-
2 kávéskanál fűszerpaprika
-
1 kk kakukkfű
-
2 kk majoranna
-
4 ek napraforgó olaj
-
2 közepes db paprika
-
2 közepes db paradicsom
Elkészítés
- Egy kis lábasbana hagymátmegdinszteljük, és hozzáadjuk a pirospaprikát. Félretesszük, míg húst elő nem sütjük.
- A húst felkockázzuk,majdgondosan kevergetvekevés olajonfehéredésig sütjük.
- Most hozzáadjuk a megdinsztelt hagymát és a fűszereket, egyet keverünk rajta, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy épp ellepje.
- Hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát is.
- Addig főzzük, míg a hús puha nem lesz.
- Jó étvágyat kívánok!
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 9534
- Feltöltés dátuma: 2013. október 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Ez volt az első étel, amit megtanultam elkészíteni a főtt virsli után...:)