húsételek tepsis hús

Porhanyós csirkecombok hagymás burgonya ágyon

Marti48

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Csirkecomb

60 dkg csirke alsócomb ("dobverő")
csirke fűszersó ízlés szerint
1 késhegynyi dijoni mustár (combonként)
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek libazsír (elősütéshez)

Hagymás krumpli

6 közepes db burgonya (ízlés szerint lehet több is)
1 közepes db vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint (alternatív)
0.5 dl víz (kb)

291

Kalória

20.7g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

192.7g

Víz

96.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

Csirkecomb

150g csirke alsócomb

162 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g libazsír

34 kcal

Hagymás krumpli

150g burgonya

87 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

Csirkecomb

600g csirke alsócomb

647 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g libazsír

135 kcal

Hagymás krumpli

600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1162 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

Csirkecomb

44.3g csirke alsócomb

48 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g libazsír

10 kcal

Hagymás krumpli

44.3g burgonya

26 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3.7g víz

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
192.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 291 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1785.7 g
Cink
9 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
106 mg
Vas
7 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
458 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
770.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
454 micro

Összesen 1162 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

Csirkecomb

A combokat leöblítjük, leitatjuk, majd egyenként bedörzsöljük a fűszersóval, borsozzuk, és megkenjük a mustárral.
Felforrósítjuk a libazsírt. A combokat elősütjük, majd egy tányérra kiszedjük.

Hagymás krumpli

Meghámozzuk a burgonyát, majd vékonyan felkarikázzuk. A megtisztított hagymát hosszában félbevágjuk, és szintén vékonyra karikázzuk.
Egy közepes méretű tepsibe rétegezzük a burgonyát és a hagymát.
Megszórjuk a felaprított petrezselyemmel (és ízlés szerint majoránnával). Megsózzuk, borsozzuk.
Az elősütött csirkecombokat a tetejére helyezzük, és a sütésből visszamaradt folyékony libazsírral megöntözzük.
Pici vizet (ca. 0.5 dl) öntünk alá, és alufóliával lefedjük.
Előmelegített sütőbe toljuk, és addig pároljuk így, amíg a burgonya meg nem puhul. Ekkor eltávolítjuk a fóliát, és az egészet ízlés szerintire pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Mignon tepsis krumpli receptje inspirált a sült csirkecombok ily módon történő elkészítésére. Nagyon finomra sikerült, csak ajánlani tudom! Sajnos nem éppen nevezhető "könnyű kis éteknek", de megéri az átmeneti lemondást a fogyózásról! :)