Póréhagymával töltött palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
A palacsintához
-
31g finomliszt114 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
63g tej35 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
53 kcal
A töltelékhez
-
100g póréhagyma27 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
38g víz0 kcal
-
4g vaj25 kcal
Összesen
520
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
A palacsintához
-
125g finomliszt455 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A töltelékhez
-
400g póréhagyma107 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g víz0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
2073
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
A palacsintához
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
17.1g tej10 kcal
-
2.7g vaj20 kcal
-
1.6g napraforgó olaj15 kcal
A töltelékhez
-
27.4g póréhagyma7 kcal
-
0.7g leveskocka2 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
13.7g főzőtejszín18 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
10.3g víz0 kcal
-
1g vaj7 kcal
Összesen
142
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 35.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 974.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 526 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 158.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 163 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 483 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1085 micro
Összesen
520
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.7 g
Zsír
-
Összesen 141 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 966 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3897.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 754 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 790 mg
-
Nátrium 2105 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.9 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 632.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1211 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 245 micro
-
Kolin: 651 mg
-
Retinol - A vitamin: 1050 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1934 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4340 micro
Összesen
2073
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 266.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 144 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 43.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
142
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A palacsintához
- A póréhagymát felkarikázzuk, és vajon megfuttatjuk. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
- 1,5 dl forró vízbe tesszük a sült hús kockát, és feloldjuk benne.
- Felét a hagymára öntjük, és megpároljuk.
- A másik feléhez keverjük a tejszínt és a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk, és szerecsendióval ízesítjük.
- A palacsintákat megtöltjük a hagymával, összehajtogatjuk, és kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe fektetjük.
- Leöntjük a szósszal, és 200 °C-os sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1668
- Feltöltés dátuma: 2013. január 20.
Ajánló
Az recept elkészítéséről 12 db fázisfotó itt található.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A receptet a kolléganőmtől kaptam. Addig emlegette és dicsérte a hagymás palacsintát, hogy én is kedvet kaptam hozzá. Igaza volt, tényleg nagyon finom.