felfújtak sós felfújt

Póréfelfújt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Durcsó

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

67g póréhagyma

18 kcal
13g vaj

96 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
2g leveskocka

6 kcal
37g tojás

46 kcal
33g sajt

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 375 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
40g vaj

287 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g tej

168 kcal
5g leveskocka

17 kcal
110g tojás

138 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1125 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír

25.5g póréhagyma

7 kcal
5.1g vaj

37 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
38.2g tej

21 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
14g tojás

18 kcal
12.7g sajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
371 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
721 micro

Összesen 375 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
77.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3478.5 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
202.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
817 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
736 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
972 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2164 micro

Összesen 1125 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

20 dkg póréhagyma
4 dkg vaj
3 dkg finomliszt
3 dl tej
0.5 db leveskocka
2 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

3 dkg vajat megolvasztunk, elkeverjük a liszttel, majd a tejjel besamelt főzünk belőle.
Belemorzsoljuk, és elkeverjük a leveskockát, majd félretesszük hűlni.
A pórékat (ha kell, megpucolva) vékony karikákra szeljük, és egy tál hideg vízben átöblítjük.
Forró serpenyőbe dobjuk a karikákat, majd egykanál vajat is. Pár perc alatt megfonnyasztjuk a hagymát.
Ekkorra a besamel már langyosra hűlt: belekeverjük a 2 tojássárgáját, szerecsendióval és borssal ízesítjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd a besamelhez forgatjuk. Így teszünk az enyhén sózott póréhagymával is.
Tűzálló edénybe öntjüka krémet, 25 percig sütjük, a sütő ajtaját közben nem szabad kinyitni.
Ekkor rászórjuk a sajtot, és további 5-10 percig pirítjuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3631
Feltöltés dátuma: 2010. január 09.

Ajánló

Valami nyers, friss zöldség jól passzol hozzá. Mi paradicsommal ettük.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - sós felfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus

Durcsó 160 recept

A karfiolfelfújt és a BBC csirkés-pórés pite ihlette a fenti fogást. No meg persze a hűtőben árválkodó pórészálak. Nagyon passzolnak az ízek. Jann eme "yummi!" étek segítségével gyakorolta a késsel-villával evést! ; )