Pizza kinguci konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kinguci1983
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
71 kcal
-
113g víz0 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
1g só0 kcal
-
50g párizsi137 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
11g bolognai alap33 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
Összesen
800
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
450g víz0 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
4g só0 kcal
-
200g párizsi546 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
43g bolognai alap132 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
Összesen
3196
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
27.4g finomliszt100 kcal
-
2.2g napraforgó olaj19 kcal
-
30.8g víz0 kcal
-
2.7g élesztő3 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
13.7g párizsi37 kcal
-
13.7g sajt48 kcal
-
2.9g bolognai alap9 kcal
-
6.2g vöröshagyma2 kcal
Összesen
218
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 36.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3139.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 350 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 328 mg
-
Nátrium 2373 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 172.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
800
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.6 g
Zsír
-
Összesen 144.9 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 246 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12557.5 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 168 mg
-
Kálcium 1401 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 1310 mg
-
Nátrium 9491 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 346.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 688.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 630 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 470 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
3196
kcal
- 9% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 9.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 860.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 650 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg finomliszt
-
4 ek napraforgó olaj
-
4.5 dl víz
-
4 dkg élesztő
-
1 kávéskanál só
-
20 dkg párizsi
-
20 dkg sajt
-
1 csomag bolognai alap
Elkészítés
- A lisztet elmorzsoljuk az élesztővel, hozzáöntjük a 2,5 dl vizet, olajat, megszórjuk sóval, és rugalmas tésztát gyúrunk, amíg a kezünktől el nem válik.
- Nem kelesztjük, hanem egyből kinyújtjuk, és a kivajazott-lisztezett, vagy sütőpapíros formába tesszük (én a gáztepsibe szoktam) úgy, hogy pereme is legyen.
- Így kelesztjük 1 jó óráig.
- Közbe a parizert felkockázzuk, akárcsak a hagymát - ha teszünk bele - (bár a tetejére karikázva is jó). Majd a 2 dl vízzel az alapot megcsináljuk (ha idetesszük a hagymát, akkor azért azt pici olajon pirítsuk le a parizer előtt). Pici olajban lepirítjuk a parizert, majd felöntjük a vízzel, elkeverjük ezzel az alappal. Két perc alatt kész is.
- A megkelt tésztát - ha nem akarjuk, hogy vastag legyen - ha kisül, a peremén kívül jól nyomkodjuk le a kezünkkel. Ezután ráöntjük ezt a parizeres-alapot.
- Mehet a sütőbe 180 fokon, 30 percig sütjük, ezután kivesszük, megszórjuk a sajttal, majd még öt percre visszatesszük.
- Ha kész, én ezt kilenc fele szoktam vágni. Természetesen lehet bővíteni mindennel, amit a fantázia elbír.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2599
- Feltöltés dátuma: 2012. július 12.
Ajánló
Persze csináltam már ebédre is, csak akkor darált hússal pörköltösen. Tettem már rá gombát vagy kukoricát, szalámit, virslit. Mikor mi van otthon éppen. Mert ez mindig úgy készül, hogy húú de ennék egy pizzát :-). És a nosztalgia miatt is abból csinálom, ami épp van.
Receptjellemzők
kinguci1983
36 recept
Úgy ettem volna egy pizzát még húszas éveim elején, de pénz az nem volt rá. Édesanyámtól elkértem a pizzatészta receptjét, és megnéztem, mi van otthon. Így lett azóta, hogy sokszor megcsinálom hó végén, vagy csak úgy.