Pizza 23. - feta sajtos, lilahagymás

Name: Pizza 23. - feta sajtos, lilahagymás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 2 dkg Élesztő; 1 dl Olívaolaj; langyos 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 teáskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéshez; 5 ek Ketchup; 2 teáskanál Paprikakrém; 50 g Pizzaszósz; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 teáskanál Só; reszelt 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 nagy fej Lilahagyma; 20 dkg Kolbász; 20 dkg Csemegekukorica; 5 dkg Feta sajt; reszelt 10 dkg Füstölt sajt

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

5adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
2.5 dkg élesztő
1 dl olívaolaj
5 dl víz
oregánó ízlés szerint
1 teáskanál só
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéshez)

A szószhoz

5 ek ketchup
2 teáskanál paprikakrém
50 g pizzaszósz
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 teáskanál só
1 közepes fej vöröshagyma

A feltéthez

1 nagy fej lilahagyma
20 dkg kolbász
20 dkg csemegekukorica
5 dkg feta sajt
10 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

844

Kalória

26.5g

Fehérje

87g

Szénhidrátok

43.6g

Zsír

211.1g

Víz

8.9g

Koleszterin

4.7g

Rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

90g finomliszt

328 kcal
5g élesztő

5 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
100g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

A szószhoz

15g ketchup

15 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
10g pizzaszósz

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal

A feltéthez

34g lilahagyma

12 kcal
40g kolbász

181 kcal
40g csemegekukorica

34 kcal
10g feta sajt

27 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal

Összesen 844 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
25g élesztő

26 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
500g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A szószhoz

75g ketchup

76 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
50g pizzaszósz

27 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

A feltéthez

170g lilahagyma

62 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
50g feta sajt

133 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 4221 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

22.3g finomliszt

81 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal
24.8g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A szószhoz

3.7g ketchup

4 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
2.5g pizzaszósz

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.3g só

0 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal

A feltéthez

8.4g lilahagyma

3 kcal
9.9g kolbász

45 kcal
9.9g csemegekukorica

9 kcal
2.5g feta sajt

7 kcal
5g füstölt sajt

16 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
43.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2289.1 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
1910 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
211.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 844 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
132.7 g

Zsír

Összesen
218.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11445.6 g
Cink
9 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
434 mg
Vas
9 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1030 mg
Nátrium
9552 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
435.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1055.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
9047 micro
Lut-zea
1499 micro

Összesen 4221 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
473 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
448 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy csésze langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Kimérjük a 2 csésze lisztet egy tálba.
Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a sót, oregánót, olajat és még egy pohár langyos vizet.
Megdagasztjuk a tésztát. (Ha túl keménynek gondoljuk, tegyünk még hozzá kis langyos vizet. Ha túl hígnak, akkor még kevés lisztet.)
Jól belisztezzük a tészta alatt és a tetejét is. Letakarjuk és kb. 1 óra hosszat kelesztjük.
Közben felkarikázzuk a kolbászt és a hagymát.
Egy gáztepsit bekenünk olajjal, beleöntjük a pizzatésztát.
Kis nyújtófa és a kezünk segítségével, tepsi nagyságúra nyújtjuk.
A ketchupot, piros aranyat, pizzakrémet, oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet, borsot, sót összekeverjük kis tálban.
Belereszeljük a vöröshagymát. Ezzel is összekeverjük. Pikáns szószt kapunk.Vagy ezt készítjük el:Pizzaszósz házilag Iluska konyhájából
Rákenjük a tésztánk tetejére.
Rápakoljuk a kolbászt, kukoricát, a karikára szeletelt lilahagymát.
A feta sajtot rászórjuk, a füstölt sajtot ráreszeljük.
A sütőt begyújtjuk, a tepsit egyből be is toljuk.
Kb. 25-30 perc elteltével megnézzük, és akkor jó, mikor a tésztánk alja már világosbarnás színű.
Ha megsült, tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nővérem szakács, ő tanított meg erre az isteni pizzatésztára. Mióta (sok-sok éve) ismerem ezt a tésztát, soha nem kellett venni az üzletben, sőt az nem is ilyen finom. A lányom is imádja, mikor egy leves mellé pizzát sütök.