édes süti ostyás süti

Pischinger szelet

Olaszné Anci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Olaszné Anci

4adag

Idő

37perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

5 db ostyalap (10 dkg)

A krémhez

25 dkg cukor
10 dkg teavaj (margarin nem jó)
10 dkg étcsokoládé
5 dkg cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin

A bevonáshoz

20 dkg tortabevonó
14 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

1636

Kalória

Fehérje

132g

Szénhidrátok

124.3g

Zsír

15.5g

Víz

59.8g

Koleszterin

9.9g

Rost

98.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír

A tésztához

21g ostyalap

80 kcal

A krémhez

63g cukor

242 kcal
25g teavaj

179 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
63g margarin

448 kcal

A bevonáshoz

50g tortabevonó

273 kcal
28g napraforgó olaj

248 kcal

Összesen 1636 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír

A tésztához

85g ostyalap

320 kcal

A krémhez

250g cukor

968 kcal
100g teavaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
250g margarin

1793 kcal

A bevonáshoz

200g tortabevonó

1092 kcal
112g napraforgó olaj

990 kcal

Összesen 6540 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír

A tésztához

7.4g ostyalap

28 kcal

A krémhez

21.8g cukor

84 kcal
8.7g teavaj

63 kcal
8.7g étcsokoládé

48 kcal
4.4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
21.8g margarin

156 kcal

A bevonáshoz

17.4g tortabevonó

95 kcal
9.8g napraforgó olaj

86 kcal

Összesen 570 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
124.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
67 mg
Vas
8 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 1636 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
497.3 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
203 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2164.7 g
Cink
10 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
266 mg
Vas
31 mg
Magnézium
697 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
110 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
528 g
Cukor
394 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2738 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
2591 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1761 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 6540 kcal

3% Fehérje
47% Szénhidrát
44% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
5.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 570 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukorra annyi vizet öntünk, hogy épp ellepje. Feltesszük forrni, legfeljebb egyszer kavarjuk, hogy a cukor le ne égjen! Közepes szálpróbáig főzzük, ez kb. 7 perc.
Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat, a csokit, beleszitáljuk a kakaót, összekeverjük, fémtálcára borítjuk, kihűtjük. (Jó sűrű palacsintaszerű az állaga, kicsit sűrűbb nem baj.)
Ha kihűlt, robotgéppel simára keverjük benne a margarint.
A krémmel vékonyan megtöltjük az ostyalapokat (mint a nápolyi). Egy maroknyi krémet meghagyunk.
Egy órára fagyasztóba tesszük vagy éjszakára hűtőbe.
Másnap vagy egy óra múlva felszeleteljük, nekem 8 db lett.
A meghagyott krémből habzsákkal az egyik végükre hosszúkás díszeket nyomunk.
A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk, az olajjal csomómentesre keverjük. Rácsra helyezzük a szeleteket, és a csokival bevonjuk őket.
Kicsit még hagyjuk pihenni tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 7 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

A férjem kedvenc sütijéről van szó, túl gyakran nem készítem, mert kicsit macerás. Természetesen azért néha kedvezek neki, mert jó ember. Ezt a sütit a cukrász fiamtól tanultam, készséggel megmutatta, hogy engem maceráljanak az elkészítéséért. Az anyák ezt észre sem veszik! Igaz?