egytálételek májas egytálételek

Pirított hagymás-tojásos tészta sült csirkemájjal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Geleva

Pirított hagymás-tojásos tészta sült csirkemájjal

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

83g fusilli tészta

309 kcal
142g vöröshagyma

52 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
92g tojás

115 kcal
33g tejföl

66 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g finomliszt

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
17g vaj

120 kcal
42g bacon

164 kcal
88g csirkemáj

105 kcal

Összesen 1018 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

500g fusilli tészta

1855 kcal
850g vöröshagyma

309 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
550g tojás

692 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g vaj

717 kcal
250g bacon

983 kcal
528g csirkemáj

628 kcal

Összesen 6097 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

15.5g fusilli tészta

58 kcal
26.4g vöröshagyma

10 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
17.1g tojás

21 kcal
6.2g tejföl

12 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
3.1g vaj

22 kcal
7.8g bacon

30 kcal
16.4g csirkemáj

20 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
698 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1716.2 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
179 mg
Vas
13 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
533 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
326.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
3222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
781 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
3213 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
35 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 1018 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
271.4 g

Zsír

Összesen
339.6 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
4190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10297.4 g
Cink
33 mg
Szelén
826 mg
Kálcium
1072 mg
Vas
76 mg
Magnézium
580 mg
Foszfor
4501 mg
Nátrium
3198 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1958.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
19331 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
94 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
441 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
99 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4687 micro
Kolin:
2788 mg
Retinol - A vitamin:
19276 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
556 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
211 micro
Lut-zea
2567 micro

Összesen 6097 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
600 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
598 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

50 dkg fusilli tészta
5 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 db tojás
2 dl tejföl
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
0.5 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
10 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg bacon
12 db csirkemáj

Elkészítés

2 fej hagymát nagyon apróra vágunk vagy reszelünk, és a vajban megsütjük. Megszórjuk liszttel, és felengedjük a tejszínnel, fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel, és jól összeforraljuk. Félretesszük, és a bacont vékony csíkokra vagy kockákra felszeleteljük.
Még 2 fej hagymát vékonyan felkarikázunk.(én gyalultam)
Forró olajban megpirítjuk a bacont, hogy ress legyen (ha kell több adagban), majd kiszedjük, és ebben az olajban megpirítjuk a lisztben megforgatott hagymakarikákat is. Ropogósra sütjük, de vigyázzunk hamar túlsül, és kesernyés lesz.
Feltesszük a tészta főzéséhez a vizet, és amíg megfő majd a tésztánk, egy fél hagymát négy részbe vágunk, és fokhagymákkal forró olajban kicsit megforgatjuk őket, majd mellédobjuk a megtisztított, leszárított csirkemájakat.
Fél percig sütjük, majd megforgatva, kb. 5 percig lefedve, megpirítjuk. Kiszedjük az zsiradékból, és megsózzuk, borsozzuk, tálalásig melegen tartjuk.
Ha tészta kész, felverjük a tojásokat a tejföllel, kicsit megsózzuk, és hozzákeverjük a hagymás, tejszínes mártást is.
A tésztát kevés olajon átforrósítjuk, ráöntjük a tojásos keveréket, és többször átkeverve sütjük, amígkicsit megszilárdul atojás is.
Akkor a sült hagymakarikákból morzsolunk össze (kb. felét), ez két tenyér között jól bevált :), és a tésztához keverjük.
Ekkor már az éheseknektálalhatjuk is, megszórjuk a pirított szalonnával, hagymakarikákkalésfejes salátávalkínáljuk.Már így is nagyon finom.
Aki kibírja a máj elkészüléséig, a tésztát ugyanúgy adjuk, a máj alá szedhetünk a vele sült hagymákból is.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7165
Feltöltés dátuma: 2011. április 09.

Ajánló

Egy próbát megér. A szalonna elhagyható, de nagyon megdobja az ízeket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - májas egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Geleva 100 recept

Nem tudom, mi adta az ihletet, hogy ezt kipróbáljam, de nem bántam meg. Önmagában a tészta is elmegy főételnek, de a kisördög nem hagyott nyugodni, hogy valami még jó lehet mellé. A máj nagyon illett hozzá, és így kiadósabb fogás, bár...tuti nem fogyis. Kicsit macerásnak tűnik, de jól össze lehet hangolni a műveleteket. Nekem tovább tartott a megadott időknél, de közben találtam ki, hogy mi is kerekedik ebből. Már jobban átlátom, és összejön ez rövidebb idő alatt is, mint elsőre.:)