szósz távol-keleti szószok

Pikáns chiliszósz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Laura36

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

0g chili

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
67g paradicsom

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 62 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

0g chili

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 380 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

0g chili

0 kcal
16.1g vöröshagyma

6 kcal
71.6g paradicsom

13 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 62 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
477.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
402 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
2935 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1748 micro

Összesen 380 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1843 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 68 kcal

Hozzávalók

4 db chili (szárított)
1 közepes db vöröshagyma
4 közepes db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor
fahéj ízlés szerint
3 csepp balzsamecet

Elkészítés

A chiliket félbevágjuk, a magokat kiszórjuk, és paprikákat forró vízbe áztatjuk legalább egy órára.
Közben a paradicsomok héját lehúzzuk. Ezt elég egyszerűen elérhetjük: lobogó vízbe dobjuk a paradicsomokat, kb, 10-ig számolunk, hideg vízbe dobjuk, és egy éles késsel már le is húzható a héja.
A hámozott paradicsomokat, a hagymát, a fokhagymát, és a chiliket robotgépben pürésítjük.
Az olajat felhevítjük, erre ráöntjük a chiliszószt, ízlés szerint fűszerezzük, és jól összefőzzük.
Üvegbe töltjük, és hűtőben tároljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 14592
Feltöltés dátuma: 2015. november 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - távol-keleti szószok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Laura36 77 recept

Elég sok chilipaprikám van otthon, amit szerintem életem végéig sem tudnék megenni... Ezért kitaláltam, hogy megpróbálkozok egy chiliszósszal, és ha bejön, akkor csinálok még. Hát bejött. Önállóan is megállja a helyét, mondjuk sűlthúsok mellé, de egyéb ételek ízesítésére is kiváló. Üvegbe töltve hűtőben eláll, de azért ne főzzünk ennél nagyobb mennyiséget egyszerre.