szósz pesto

Petrezselyem pesto 2.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

3adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
48% Zsír

15g petrezselyem

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g dió

109 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g tökmagolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 200 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
48% Zsír

45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g dió

327 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
48% Zsír

34.9g petrezselyem

13 kcal
4.7g fokhagyma

6 kcal
38.8g dió

253 kcal
18.6g olívaolaj

164 kcal
3.1g tökmagolaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
48% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
760 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 200 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
48% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
121 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
754 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2281 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2508 micro

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
48% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
585 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1768 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1944 micro

Összesen 463 kcal

Hozzávalók

1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
5 dkg dió
3 ek olívaolaj
1 teáskanál tökmagolaj (hidegen sajtolt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A hozzávalókat egy késes aprító tartályába tesszük és szép apróra vágjuk (turmixoljuk).

Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11148
Feltöltés dátuma: 2010. április 26.

Ajánló

Tésztákon kívül ízesíthetünk vele leveseket, mártásokat, húsokat, zöldséges ételeket. Ha nagyobb mennyiséget készítünk tegyük üvegbe és hűtőben tároljuk. Parmezán sajttal is gazdagíthatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Szép petrezselyemgyökeret kaptam, nagy mennyiségű zöldjével együtt. A gyökérből leves, a zöld egy részéből pesto készült. A petrezselyemzöldhöz jól illik a dió íze, így az került bele a semlegesebb ízű mandula helyett. Az olajos magvas ízt tovább erősítve az olívaolaj mellett hidegen sajtolt tökmagolajat is adtam hozzá.