sós süti sörkiflik

Pékkifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Amazon

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A kiflihez

100g finomliszt

364 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
60g tej

34 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal

A kenéshez

6g tojás

7 kcal

Összesen 571 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A kiflihez

1000g finomliszt

3640 kcal
75g friss élesztő

79 kcal
600g tej

336 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
17g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 5704 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A kiflihez

51.6g finomliszt

188 kcal
3.9g friss élesztő

4 kcal
31g tej

17 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal
0.9g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal

A kenéshez

2.8g tojás

4 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.9 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
681 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 571 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.7 g

Zsír

Összesen
197.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9768.6 g
Cink
15 mg
Szelén
360 mg
Kálcium
880 mg
Vas
15 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
6806 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
821 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
207.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
871 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 5704 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 295 kcal

Hozzávalók

A kiflihez

100 dkg finomliszt
7.5 dkg friss élesztő
6 dl tej
2 dl napraforgó olaj
1.5 ek só
2 ek cukor

A kenéshez

1 db tojás

Elkészítés

A kiflihez

Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt 2 ek. cukorral.
Összeállítjuk a tésztát, alaposan ki kell dagasztani.
Hagyjuk megkelni.
6 cipóra osztjuk, a cipókat kinyújtjuk, és 8 cikkre vágjuk (mint ahogy a tortákat szokás).
Kifli formára alakítjuk, úgy, hogy a szélesebb végétől a csúcsa felé feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hagyjuk kelni, majd megkenjük a felvert tojással.
Előmelegített sütőben, 175 C-on, kb. 20 percig sütjük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 234
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 33735
Feltöltés dátuma: 2009. december 05.

Ajánló

Isteni finom, nálunk mindenki odavan érte, érdemes kipróbálni :)  Hidegen is kiváló, és az olaj miatt nem szárad ki, persze azért le kell fedni... Ha valaki meg szeretné bolondítani, feltekerés előtt helyezzen el a tészta vastagabbik felénél kolbászt vagy szalonnát sajttal, esetleg egy kis vajat stb...   valamint meg lehet szórni köménymaggal. Ha nincs sok időm, szoktam csinálni egy gyors változatot, ami abból áll, hogy az összes hozzávalót bedobálom a kenyérsütőbe, ami összekeveri a tésztát 10-15 perc alatt, kiveszem, majd az elkészítés folytatódhat tovább, a fent említett módon. :)  Ebből az adagból 48 db lesz

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sörkiflik

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Amazon 2 recept

Még az egyetemen, filmnézéshez készülődtünk a párommal, és nagyon ettünk volna valami sósat. Ő persze rögtön ontotta az ötleteit, és ki is találta, hogy csináljunk sós pogit, amit az anyukája szokott. Fel is hívtuk a recept miatt, és kiderült, hogy hajtogatós a drága... így lemondtunk róla... az interneten kezdtünk el böngészni, és akkor akadtunk rá erre az isteni finom csodakiflire. Ha jól emlékszem egy fórumon találtuk, ahol a beküldő egy ismerőse pék volt, és ez az ő receptje :)