Parmezános-fűszeres rúd

Name: Parmezános-fűszeres rúd
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Só púpozott; 15 dkg Parmezán sajt; 1 csokor Oregánó; 4 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Vaj; 2 db Tojás; 8 ek Víz; 5 teáskanál Szezámmag

dorcus89

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2 teáskanál só (púpozott)
15 dkg parmezán sajt
1 csokor oregánó
4 szál rozmaring
bors ízlés szerint
20 dkg vaj
2 db tojás
8 ek víz
5 teáskanál szezámmag

619

Kalória

18.6g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

47g

Víz

148.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

292.2mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
2g só

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g oregánó

0 kcal
5g rozmaring

6 kcal
0g bors

0 kcal
33g vaj

239 kcal
18g tojás

23 kcal
11g víz

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 619 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
12g só

0 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g oregánó

0 kcal
28g rozmaring

37 kcal
0g bors

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
64g víz

0 kcal
10g szezámmag

57 kcal

Összesen 3710 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír

41.1g finomliszt

149 kcal
1.2g só

0 kcal
15.4g parmezán sajt

60 kcal
0g oregánó

0 kcal
2.9g rozmaring

4 kcal
0g bors

0 kcal
20.5g vaj

147 kcal
11.3g tojás

14 kcal
6.6g víz

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1829.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
355 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 619 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
111.5 g

Zsír

Összesen
219.5 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10975.6 g
Cink
9 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
2129 mg
Vas
11 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
6592 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
319 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1874 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
1798 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
416 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 3710 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
219 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
677 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sót, a reszelt parmezánt, borsot és az aprított fűszereket összekeverjük egy tálban. Rákockázzuk a vajat, és elkezdjük összegyúrni, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és a hideg vizet, cipóvá formázzuk.
Gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk, majd a téglalap alakú tésztát a tojásfehérjével megkenjük, és megszórjuk szezámmaggal. Ezután vágjuk vékony csíkokra, és sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakosgatjuk.
15-20 percig 170 fokon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A leggyorsabban elkészíthető, ám ugyanolyan gyorsan el is tűnő sós-fűszeres ropogós. Hihetetlenül egyszerű, kevés alapanyag kell hozzá, kezdőknek is bátran ajánlom, mert nem kell hajtogatni, keleszteni, csak keverni és nyújtani. Az első sós ropogtatóim egyikeként készítettem karácsonyra a sok édes mellé, és óriási sikere lett, ezért azóta a dupla adagnál kezdődik a mennyiség.