Parasztreggeli Malacka konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Malacka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
A rántottához
-
90 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
35 kcal
A pirítóshoz
Összesen
426
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
A rántottához
-
100g füstölt-főtt tarja180 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0 kcal
-
71 kcal
A pirítóshoz
Összesen
852
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
A rántottához
-
13.8g füstölt-főtt tarja25 kcal
-
55g burgonya32 kcal
-
6.2g lilahagyma2 kcal
-
15.1g tojás19 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
A pirítóshoz
-
6.9g kenyér19 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
Összesen
119
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1338.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 224 mg
-
Nátrium 947 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 184.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 269 micro
Összesen
426
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.4 g
Zsír
-
Összesen 39.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2677.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 447 mg
-
Nátrium 1895 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 368.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 334 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 538 micro
Összesen
852
kcal
- 8% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 368.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
A rántottához
-
10 dkg füstölt-főtt tarja
-
4 db burgonya
-
0.5 közepes fej lilahagyma
-
2 db tojás
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1 gerezd fokhagyma
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
A pirítóshoz
-
1 szelet kenyér
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
A rántottához
- A tarját, krumplit, hagymát kis darabokra vágjuk.
- Egy kevés olajat hevítünk egy nagy serpenyőbe, és beletesszük a krumplit és tarját, és szép pirosra sütjük, mikor ez megvan, beletesszük a hagymát, és azzal is sütjük egy kicsit.
- A tojáshoz adjuk a fűszereket, és felverjük.
- Beleöntjük a serpenyőbe, és addig főzzük, míg a tojás megfő, folyamatosan kevergessük.
- Még melegen reszelhetünk rá egy kis sajtot, a füstölt a legjobb.
- A fokhagymás pirítós:
- Az olajat felhevítjük, és beletesszük a fokhagymát.
- Majd beletesszük a kenyeret, és mindkét oldalán aranybarnára pirítjuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11080
- Feltöltés dátuma: 2013. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Malacka
28 recept
Ez ilyen tipikus maradékfelhasználós étel.:) De annak nagyon finom.:) A kruton inspirálta pirítós mellé meg a hedonizmus csúcsa. Nyáron friss zöldségekkel lehet még fokozni az élvezetet. Ez az adag 2 elég éhes vagy 3 "ennék valamit" embernek elég.:)