lángos kenyérlángos

Parasztpizza Mon Chy konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

A tészta

75g finomliszt

273 kcal
6g élesztő

7 kcal
45g tej

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal

A feltét

75g májas hurka

245 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
38g tejföl

74 kcal
1g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g kecskesajt

137 kcal

Összesen 1213 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

A tészta

300g finomliszt

1092 kcal
25g élesztő

26 kcal
180g tej

101 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal

A feltét

300g májas hurka

978 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
150g tejföl

297 kcal
4g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g kecskesajt

546 kcal

Összesen 4846 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

A tészta

20.8g finomliszt

76 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
12.5g tej

7 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
3.5g sajt

12 kcal

A feltét

20.8g májas hurka

68 kcal
11.8g napraforgó olaj

104 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0.3g só

0 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.4g kecskesajt

38 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
89.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2630.8 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
321 mg
Vas
7 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
1681 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6470 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
6466 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1213 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.8 g

Zsír

Összesen
358.5 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
743 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10523.2 g
Cink
14 mg
Szelén
297 mg
Kálcium
1282 mg
Vas
27 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1982 mg
Nátrium
6724 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
484.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25878 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
401 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
25864 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 4846 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1798 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1797 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

A tészta

30 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
180 ml tej (vagy víz ugyanennyi)
1 ek olívaolaj
1 teáskanál cukor (vagy kiskanál)
1 kávéskanál só
5 dkg sajt (ízlés szerint)

A feltét

0.3 kg májas hurka (egy szál hurka)
2 dl napraforgó olaj (a hurka sütéséhez)
150 g tejföl (egy nagy doboz)
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
15 dkg kecskesajt (ízlés szerint én kecskesajtot vagy füstöltet szoktam rá tenni)

Elkészítés

A tészta

Az élesztőt langyos víz (vagy tej) felével és egy kevés cukorral megfuttatjuk.
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd az élesztő hozzáadásával tésztává dagasztjuk.
Kelesztés nélkül kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük.
Mi mindig túlnyújtjuk a tepsin a tésztát, sajtot teszünk a szélébe, és úgy hajtjuk vissza.

A feltét

Megsütjük a hurkát, majd összekeverjük a tejföllel és ízlés szerint sózzuk, valamint hozzányomunk egy fej fokhagymát (vagy kettőt, ha nagyon szereti az ember).
Erre megy a hagyma, és itt a képen speciel a füstölt kecskesajt (de más sajttal is ki lehet próbálni).
Mehet az egész a sütőbe, és addig sütjük, míg felemelve azt látjuk, hogy az alja picit bebarnult.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2264
Feltöltés dátuma: 2014. január 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - kenyérlángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence

NS 17513 recept

Két malackánk bánta, de végre készült újra májas hurka itthon, szóval gondoltam, most közkincsé teszem ezt a receptemet. Az alap sztorija az, hogy nagyon untuk már a rengeteg hurkát, ami tavaly készült, és valamit kezdeni kellett vele, mert sült hurka mérgezésünk volt, így született meg ez a pizzarecept, ami már sok-sok alkalommal el lett készítve és osztatlan sikernek örvend.