Paradicsomos-mozzarellás Flammkuchen
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához:
-
110g finomliszt400 kcal
-
63g víz0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
A feltéthez:
-
50g crème fraîche179 kcal
-
8g pesto29 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
63g mozzarella187 kcal
Összesen
881
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához:
-
220g finomliszt801 kcal
-
125g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
7g só0 kcal
-
0 kcal
A feltéthez:
-
100g crème fraîche357 kcal
-
15g pesto59 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
125g mozzarella374 kcal
Összesen
1763
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához:
-
28.3g finomliszt103 kcal
-
16.1g víz0 kcal
-
2.1g olívaolaj18 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0 kcal
A feltéthez:
-
12.9g crème fraîche46 kcal
-
1.9g pesto8 kcal
-
21.9g koktélparadicsom4 kcal
-
16.1g mozzarella48 kcal
Összesen
227
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28 g
Zsír
-
Összesen 45.3 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2552.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 343 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 360 mg
-
Nátrium 1748 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 187.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 417 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2187 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
881
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 56 g
Zsír
-
Összesen 90.6 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5104.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 687 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 721 mg
-
Nátrium 3496 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 181.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 374.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 295 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 218 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 835 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
1763
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 656.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 449 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 562 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
227
kcal
Hozzávalók
A tésztához:
-
220 g finomliszt
-
2 ek olívaolaj
-
1 tk só
-
1 ek olasz fűszerkeverék
A feltéthez:
-
100 g crème fraîche
-
1 ek pesto
-
10 db koktélparadicsom
-
125 g mozzarella
Elkészítés
A tésztához:
- A tésztához valókból sima tésztát gyúrunk. A crème fraîche-t elkeverjük a pestoval. A paradicsomokat kettévágjuk. A mozzarellát lecsepegtetjük, és apró darabokra tépkedjük.
- A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, átgyúrjuk, majd lisztezett munkalapon kb. 20 cm átmérőjű körökre nyújtjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Mindegyiket megkenjük a pestos crème fraîche-el, elosztjuk rajta a paradicsomot és a mozzarellát.
- Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe a középső sínre, és kb. 15 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1715
- Feltöltés dátuma: 2017. március 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A francia Flammkuchen most olasz ízekkel.