főzelékek paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta, ahogy anyukám készíti (3.)

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Maria.

Paradicsomos káposzta, ahogy anyukám készíti (3.)

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A paradicsomos káposztához

375g káposzta

75 kcal
375g paradicsomlé

64 kcal
125g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal

A fasírthoz

125g sertéscomb

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 904 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A paradicsomos káposztához

1500g káposzta

300 kcal
1500g paradicsomlé

255 kcal
500g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A fasírthoz

500g sertéscomb

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3606 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

A paradicsomos káposztához

33.9g káposzta

7 kcal
33.9g paradicsomlé

6 kcal
11.3g víz

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A fasírthoz

11.3g sertéscomb

21 kcal
2.4g zsemle

7 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
242 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
869.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
373 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
1139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
33889 micro
Lut-zea
455 micro

Összesen 904 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.8 g

Zsír

Összesen
253.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5207.8 g
Cink
15 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
970 mg
Vas
21 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
2014 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
201.6 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
3478.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
82 mg
C vitamin:
1491 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
960 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
941 micro
Kolin:
886 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
4554 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
135555 micro
Lut-zea
1820 micro

Összesen 3606 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3059 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

A paradicsomos káposztához

1 közepes fej káposzta
15 dl paradicsomlé
5 dl víz (a paradicsom sűrűsége szerint)
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
1 kk fűszerpaprika
4 db szegfűszeg
1 db fahéjrúd
só ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)

A fasírthoz

50 dkg sertéscomb (vagy lapocka)
2 db zsemle (vagy 2 szelet kenyér)
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa (ha szükséges)
2 dl napraforgó olaj (vagy zsír)

Elkészítés

A paradicsomos káposztához

A káposztát megtisztítjuk a külsö leveleitöl, és felmetéljük vékonyabb csíkokra, vagy ha van káposztagyalunk, akkor legyaluljuk.
Az olajon megpirítjuk a lisztet, amikor már enyhén barna színe van, akkor levesszük a tűzröl, és rászórjuk a pirospaprikát.
Ráöntjük a paradicsomlevet. Felhígítjuk a vízzel, hogy ne legyen sűrű. Sózzuk, cukrot ízlés szerint teszünk bele.Beletesszük a szegfűszeget és a fahéjat.
Belerakjuk a káposztát, ha szükséges, akkor még önthetünk hozzá vizet vagy paradicsomlevet, hogy ellepje a káposztát.
Fedő alatt felforraljuk. Amikor felforrt, lejjebb vesszük a tüzet alatta, és addig főzzük fedő alatt, amíg a káposzta megpuhul.
A fasírthoz a zsemlyéket beáztatjuk tejbe vagy vízbe.
A húst, tojásokat, a fűszereket és a kinyomkodot zsemlyéket jó alaposan összedolgozzuk. Ha lágy lenne a massza, akkor tehetünk hozzá zsemlyemorzsát szükség szerint.
Az olajat / zsírt felhevítjük. Vizes kézzel kisebb gombócokat formállunk, egy kicsit a tenyerünkben összelapítjuk, és a forró olajba / zsírba tesszük sülni őket (nem kell letakarni, csak úgy hadjuk sülni).
Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Kiszedjük, és hagyjuk papírtörlőn lecsepegni a felesleges olajat / zsírt.
A főzelékkel tálaljuk.

Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 32987
Feltöltés dátuma: 2010. december 05.