tészta zöldséges tészta

Paprikás-édesköményes tészta pirított magvakkal

Vitai Kati

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Vitai Kati

Paprikás-édesköményes tészta pirított magvakkal

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta
3 ek ghee (vegán változatban kókuszzsír)
1 nagy db édeskömény
3 közepes db piros kaliforniai paprika
1 késhegynyi aszatgyanta
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál kakukkfű
6 ek napraforgómag
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (locsoláshoz)

466

Kalória

13.5g

Fehérje

65.6g

Szénhidrátok

18.3g

Zsír

237.9g

Víz

22.6g

Koleszterin

9.4g

Rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

63g tészta

232 kcal
11g ghee

75 kcal
153g édeskömény

34 kcal
173g piros kaliforniai paprika

37 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
12g napraforgómag

70 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 466 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

250g tészta

928 kcal
42g ghee

301 kcal
610g édeskömény

136 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
48g napraforgómag

280 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1863 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

15.2g tészta

56 kcal
2.5g ghee

18 kcal
37g édeskömény

8 kcal
41.9g piros kaliforniai paprika

9 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.9g napraforgómag

17 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.7 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
89 mg
Vas
4 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
237.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2952 micro
β-crypt
693 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 466 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2446.9 g
Cink
8 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
355 mg
Vas
16 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1166 mg
Nátrium
275 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
262.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
951.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1388 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
776 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1082 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
11808 micro
β-crypt
2772 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3000 micro

Összesen 1863 kcal

4% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A napraforgómagot szárazon (zsiradék nélkül) pirítsuk meg egy serpenyőben, és tegyük félre. A paprikát és az édesköményt mossuk meg és vágjuk vékony darabokra.
A zsiradékot tegyük egy forró serpenyőbe. Tegyük bele az asafoetidát, pirítsuk egy rövid ideig. Adjuk hozzá a paprikákat, és pirítsuk őket néhány percig, majd adjuk hozzá az édesköményt és a többi fűszert is. Kevergessük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A végén keverjük hozzá a pirított napraforgómagot.
Keverjük össze a kifőtt tésztát a zöldségekkel, és a végén locsoljuk meg olívaolajjal vagy napraforgóolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

A tésztafélék gyorsan elkészülnek, változatos formában léteznek, és nagyon jó fehérjeforrások, ha magvakkal kombinálod őket. Ma a hűtőben körbenéztem, és megláttam néhány piros színű paprikát, majd elgondolkoztam, mit készítsek belőle. Elsőre a tészta villant be, de a paprika nekem túl tömény, ezért hozzátettem egy nagy édesköményt is. Az eredmény nagyon ízletes lett.