pörkölt csirkepörkölt

Paprikás csirke nokedlivel Miss Sweetlytől

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Miss Sweetly

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

250g csirke

366 kcal
13g sertészsír

113 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

A nokedlihez

55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 959 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

1000g csirke

1462 kcal
50g sertészsír

451 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

A nokedlihez

220g tojás

277 kcal
200g víz

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
7g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3833 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkéhez

42.4g csirke

62 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
8.5g zöldpaprika

1 kcal
4.2g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

A nokedlihez

9.3g tojás

12 kcal
8.5g víz

0 kcal
17g finomliszt

62 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1588.7 g
Cink
4 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
874 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
307.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 959 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.2 g

Zsír

Összesen
183.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6354.8 g
Cink
15 mg
Szelén
294 mg
Kálcium
317 mg
Vas
15 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1918 mg
Nátrium
3496 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
333.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1230.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
1066 mg
Retinol - A vitamin:
589 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
795 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1739 micro

Összesen 3833 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
109 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 163 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

1 kg csirke (comb, szárny, aprólék vagy vegyesen)
5 dkg sertészsír (vagy napraforgó olaj)
1 nagy fej vöröshagyma
2 db zöldpaprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
1 kk fekete bors
2 kk fűszerpaprika
1 teáskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)

A nokedlihez

4 db tojás
2 dl víz
40 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 tk só
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkehúst megmossuk, tisztítjuk. Ha aprólékból készítjük, azt kisebb darabokra vágjuk Pl: a hátát három részbe, a nyakat kettőbe. Én most csak egész combból készítettem: Az egész combokat a porcuknál vagy forgójuknál kettévágjuk, így kapunk alsó és felső combot.
A hagymát apróra vágjuk, és a zsíron vagy olajon megfuttatjuk. Mielőtt erősebben pirulni kezdene, meghintjük pirospaprikával.
Ezután beletesszük a csirkedarabokat, kevés vizet öntünk rá, és jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, az apróbb darabokra vágott paradicsomot (vagy lecsót), majd megsózzuk. Én ételízesítőt is szórok a só mellé fele- fele arányban.
Fedő alatt pároljuk, mindig csak kevés vizet öntve alá, hogy rövid, sűrű leve legyen. Ha a hús puhulni kezd, már ne kevergessük, inkább csak rázogassuk a lábost, nehogy lesüljön, de a húsdarabok se törjenek szét.
A nokedli hozzávalóit összedolgozzuk egy tálban. Egy nagy lábosban vizet forralunk, amibe kevés sót és egy kanál olajat teszünk. Ha forr a víz, beleszaggatjuk nokedliszaggatóval a tésztát. Ha feljöttek a víz tetejére, akkor kimerjük egy arra alkalmas szűrővel, hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, egy nagy jénaiba félretesszük, és kevés olajjal összekeverjük, hogy ne ragadjon össze tálalásig. Így járunk el addig, amíg a masszánk el nem fogy.
Ha a csirkepörköltünk megfőtt, igény szerinti mennyiséget tányérra szedünk, mellé halmozunk a nokedliből, és savanyú uborkával vagy egyéb savanyúsággal kínáljuk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 190
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 61706
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - csirkepörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Miss Sweetly 97 recept

Gyakran készítem, mert nagyon szeretjük. Laktató és finom étel. Mindig másképp készítem: Van, hogy majorannát vagy egyéb más fűszert szórok bele, vagy épp csak sót használok, ételízesítőt nem, és fordítva. Csípősen is szeretjük. Szokták mondani: "Ahány ház, annyi szokás". Szerintem ez az idézet minden ételre jellemző.