adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
167g kápia paprika36 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
17g fehérbor14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
7g olívaolaj59 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
115
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1000g kápia paprika213 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
687
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
81g kápia paprika17 kcal
-
7.3g vöröshagyma3 kcal
-
8.1g fehérbor7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g balzsamecet0 kcal
-
3.2g olívaolaj29 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
Összesen
56
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 153.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 215 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 176 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 2220 micro
-
β-crypt 670 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
115
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 42.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 259 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 918.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1287 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 1054 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 394 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 164 micro
-
β-karotin 13318 micro
-
β-crypt 4018 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 422 micro
Összesen
687
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 42.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 1079 micro
-
β-crypt 326 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
56
kcal
Hozzávalók
-
1 kg kápia paprika
-
1 db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
1 kk balzsamecet
-
5 ek olívaolaj
-
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A paprikákat megmossuk és forró sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. Félidőben megforgatjuk. (Akkor jó, ha összeesett és barnásra sült.)
- A sütőből kivéve tálba tesszük és letakarjuk kb. 10 percre. (Így könnyen le lehet majd húzni a héját.)
- Héját lehúzzuk, magházát kivesszük,a koborló magokat leszedegetjük róla.
- A sült paprikahúst kisebb darabokra vágjuk.
- A hagymát apró kockára vágjuk és 2-3 ek olajon megdinszteljük. A bort ráöntjük és további 2-3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát is, 2-3 percig kevergetjük, majd turmixgépbe tesszük, beledogjuk az apróra vágott fokhagymátés pépesre turmixoljuk.
- Sózzuk, borsozzuk, 1 kk balzsamecettel és a maradék olívaolajjalízesítjük.
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 368
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 104848
- Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 17.
Ajánló
Pirítóssal tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Szezonja van a kápia paprikának, nem tudtam kihagyni ennek a receptnek az elkészítését. A Prima Konyha magazinban találtam.