Pancerotti Konyhatitok módra

Name: Pancerotti Konyhatitok módra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Finomliszt; 50 g Élesztő; 5 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 kk Só; 1 db Tojás; 4 dl Tejföl; 50 dkg Szalámi szeletelt; 5 dl Napraforgó olaj

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1000 g finomliszt
50 g élesztő
5 dl tej
1 ek cukor
1 kk só
1 db tojás

A töltelékhez

4 dl tejföl
50 dkg szalámi (szeletelt)

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

1388

Kalória

32.3g

Fehérje

102.6g

Szénhidrát

92.8g

Zsír

60.4g

Víz

52g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

50g tejföl

99 kcal
63g szalámi

308 kcal

A sütéshez

53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 1388 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

400g tejföl

792 kcal
500g szalámi

2465 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 11095 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

34g finomliszt

124 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
17g tej

10 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.1g só

0 kcal
1.9g tojás

2 kcal

A töltelékhez

13.6g tejföl

27 kcal
17g szalámi

84 kcal

A sütéshez

14.4g napraforgó olaj

128 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1754.2 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
1316 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1388 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
258.3 g

Zsír

Összesen
742.8 g
Telített zsírsav
194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
218 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
163 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14033.3 g
Cink
14 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
1162 mg
Vas
14 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
1648 mg
Nátrium
10528 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
821 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
482.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
699 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 11095 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejben szétmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, letakarjuk, és hagyjuk kelni.
Hozzáadjuk a liszthez + 1 tojás + 1 k só, és könnyű tésztát gyúrunk.
Letakarjuk a tésztát, kelesztjük.
Szétnyújtjuk, és kockákra vágjuk.
Minden kockába teszünk 1 kis tejfölt.
A szalámikarikákba is rakunk egy kis tejfölt, hengerbe hajtjuk, és minden kockába rakunk egy ilyet.
De lehet úgy is készíteni, hogy a szalámit összedaraboljuk, beleforgatjuk a tejfölbe, és minden kockába rakunk egy kis kanálnyival.
Mikor a tepsiben felforrósodott az olaj, kb 6-7-et rakunk bele, és sütjük. (Hasonlóan kell sütni mint a fánkot.)