Paleo kókusztekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
edan
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 49% Zsír
A barna tésztához
-
33g kókuszreszelék220 kcal
-
17g mandula98 kcal
-
19 kcal
-
3g xilit8 kcal
-
5g kókuszcukor20 kcal
-
8g ghee60 kcal
-
17g kávé2 kcal
-
1g rum3 kcal
-
3g kókusztej7 kcal
A fehér tésztához
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
5g xilit12 kcal
-
17g ghee120 kcal
-
7g kókusztej13 kcal
Összesen
747
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 49% Zsír
A barna tésztához
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
114 kcal
-
20g xilit48 kcal
-
30g kókuszcukor117 kcal
-
50g ghee359 kcal
-
100g kávé9 kcal
-
8g rum18 kcal
-
20g kókusztej39 kcal
A fehér tésztához
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
100g ghee717 kcal
-
40g kókusztej79 kcal
Összesen
4472
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 49% Zsír
A barna tésztához
-
22.3g kókuszreszelék147 kcal
-
11.1g mandula66 kcal
-
5.6g cukrozatlan kakaópor13 kcal
-
2.2g xilit5 kcal
-
3.3g kókuszcukor13 kcal
-
5.6g ghee40 kcal
-
11.1g kávé1 kcal
-
0.9g rum2 kcal
-
2.2g kókusztej4 kcal
A fehér tésztához
-
16.7g kókuszreszelék110 kcal
-
3.3g xilit8 kcal
-
11.1g ghee80 kcal
-
4.5g kókusztej9 kcal
Összesen
498
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 49% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 70 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 567.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 157 mg
-
Foszfor 278 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 31.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 168 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
747
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 49% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.2 g
Zsír
-
Összesen 420.2 g
-
Telített zsírsav 295 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 323 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3406.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 440 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 943 mg
-
Foszfor 1670 mg
-
Nátrium 219 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 191.6 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 85 mg
VÍZ
-
Összesen 187.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1026 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 1007 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 241 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
4472
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 49% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 46.8 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 379.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 186 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 20.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
498
kcal
Hozzávalók
A barna tésztához
-
20 dkg kókuszreszelék
-
10 dkg mandula
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 ek xilit
-
3 ek kókuszcukor
-
1 dl kávé
-
20 ml kókusztej
A fehér tésztához
-
15 dkg kókuszreszelék
-
3 ek xilit
-
10 dkg ghee
-
40 ml kókusztej
Elkészítés
A barna tésztához
- A kókuszreszeléket daráljuk minél apróbbra.
- A cukrokat is daráljuk porszerűre.
- A barna tésztához keverjünk össze 20 dkg kókuszreszeléket, 10 dkg darált mandulát, 5 ek keserű kakaót, 2 ek nyírfacukrotés 3 ek kókuszcukrot 5 dkg gheevel, 1 dl kávéval, a rummal és annyi kókusztejjel, hogy összeálljon a tészta (nekem 2 evőkanálnyi elég volt), de ne legyen ragacsos. Terítsük szét 5-8 mm vastagon egy folpackon.
- A fehér részheza 15 dkg kókuszreszeléket 3 ek nyírfacukorral, 10 dkg gheevel és 2-4 evőkanálnyi kókusztejjel keverjük szilárd, de kenhető állagúra.
- A fehér masszát morzsoljuk/kenjük a barna tésztára, akár egy kiskanál hátuljával is el lehet simítgatni. A folpack segítségével tekerjük fel szorosan, 1-2 órára tegyük hűtőbe. Szeletelés előtt azonban egy fél órával vegyük kia hűtőből, mert különben nagyon morzsálódik.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 419
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 79698
- Feltöltés dátuma: 2013. február 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
edan
84 recept
Nem volt kedvem sütni a hétvégén, ezért ezt a régi klasszikust frissítettem fel. Egészen kellemes íze lett.