palacsinta húsos palacsinta

Palacsintába töltött chilis bab

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

45perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

Chilis bab

125g darált sertéshús

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
88g vörösbab

295 kcal
88g csemegekukorica

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal

Palacsinta

75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
75g ásványvíz

0 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 975 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

Chilis bab

500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
350g vörösbab

1180 kcal
350g csemegekukorica

301 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
60g ketchup

61 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal

Palacsinta

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
300g ásványvíz

0 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 3900 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

Chilis bab

20.7g darált sertéshús

38 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
14.5g vörösbab

49 kcal
14.5g csemegekukorica

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.5g ketchup

3 kcal
4.1g sűrített paradicsom

3 kcal

Palacsinta

12.4g finomliszt

45 kcal
2.3g tojás

3 kcal
8.3g tej

5 kcal
12.4g ásványvíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.5 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2032.7 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
194 mg
Vas
9 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
847 mg
Nátrium
700 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
321.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
9000 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 975 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
241.8 g

Zsír

Összesen
73.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8130.8 g
Cink
24 mg
Szelén
236 mg
Kálcium
775 mg
Vas
36 mg
Magnézium
864 mg
Foszfor
3387 mg
Nátrium
2798 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
574.7 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
75 mg

VÍZ

Összesen
1286.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1675 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
407 micro
Likopin
36001 micro
Lut-zea
2655 micro

Összesen 3900 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1494 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

Chilis bab

500 g darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
350 g vörösbab
350 g csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
4 ek ketchup
100 g sűrített paradicsom

Palacsinta

30 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl tej
3 dl ásványvíz
1 kávéskanál só
1 teáskanál cukor

Elkészítés

Chilis bab

A hagymákat felaprítva kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst (ami lehet bolti vagy otthoni, én egy rész comb, egy rész lapockát szoktam összedarálni). Gyakran kevergetve megpirítjuk a darált húst, akkor jó, ha már pergős.
Hozzáadjuk a paradicsomszószt (1 konzerv), a vörösbabot (1 konzerv) levével együtt és a kukoricát (1 konzerv), ebből csak 2 evőkanál levet teszünk hozzá. Beletörjük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, szórunk bele ízlés szerint chiliport (vagy rendes chilit is apríthatunk bele, ha van otthon).
Folyamatosan kevergetjük, amíg szépen össze nem áll, ha nagyon elfövi a levét, ketchuppal pótoljuk, ebből én alapból jó 4 evőkanállal adok hozzá.
A végén, ha kicsit túl savanykás, akkor vagy a kukorica levével vagy 1-2 teáskanál cukorral inkább az édesebb ízvilág felé lehet beállítani, persze ez ízlés kérdése.

Palacsinta

A palacsintát úgy készítjük el, mint normál esetben. A hozzávalókat összetesszük, hagyjuk 20 percet pihenni a tésztát, majd kisütünk 15-20 palacsintát.
Amikor már semmi sem túl forró, egy tepsit vékonyan kikenünk olajjal. Egy palacsintát egy tányérra teszünk, szedünk bele jó 2 evőkanál chilis babot, majd összecsomagoljuk. Én a közepére halmozom a chilis babot, ráhajtom a palacsinta felső részét, erre az alsót, a két végét ezekre hajtom rá, majd egy határozott mozdulattal megfordítjuk, és a tepsibe sorakoztatjuk őket (fontos, hogy az összehajtott része lefelé nézzen, mert szétnyílhat!).
Tetejét ketchuppal díszítjük, és közepes hőfokon (150-170) 20 percig összesütjük. Tálaláskor ízlés szerint, lehet tejföllel, még ketchuppal vagy bármilyen szósszal enni, de akár magában is teljes.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2558
Feltöltés dátuma: 2014. január 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - húsos palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Nagyon szeretem a mexikói kajákat, köztük a híres burrito-t is. Ennek kópiájára találtam ki a következő receptet, ami végül egy teljesen új ízvilágot teremtett.