Palacsintába göngyölt vanília fagylalt

Name: Palacsintába göngyölt vanília fagylalt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 200 ml Tej; 200 ml Ásványvíz szénsavas; 2 teáskanál Napraforgó olaj sütő kikenéséhez; 5 dkg Vanília fagylalt egy jó nagy gombóc; 2 ek Eperlekvár ízlés szerint; 4 db Menta; 2 dkg Meggy befőtt, vagy fagyasztott ízlés szerint; 1 g Porcukor egy hintésnyi

Biri36

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Palacsintatészta

150 g finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
1 ek cukor
200 ml tej
200 ml ásványvíz (szénsavas)
2 teáskanál napraforgó olaj (sütő kikenéséhez)

Töltelék és díszítés (1 adaghoz)

5 dkg vanília fagylalt (egy jó nagy gombóc)
2 ek eperlekvár (ízlés szerint)
4 db menta
2 dkg meggy (befőtt, vagy fagyasztott ízlés szerint)
1 g porcukor (egy hintésnyi)

563

Kalória

17.5g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

159.6g

Víz

180g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

26.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Töltelék és díszítés (1 adaghoz)

25g vanília fagylalt

48 kcal
20g eperlekvár

56 kcal
0g menta

0 kcal
10g meggy

5 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Töltelék és díszítés (1 adaghoz)

50g vanília fagylalt

95 kcal
40g eperlekvár

111 kcal
0g menta

0 kcal
20g meggy

9 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 1125 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

Palacsintatészta

19g finomliszt

69 kcal
13.9g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
25.3g tej

14 kcal
25.3g ásványvíz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Töltelék és díszítés (1 adaghoz)

6.3g vanília fagylalt

12 kcal
5.1g eperlekvár

14 kcal
0g menta

0 kcal
2.5g meggy

1 kcal
0.1g porcukor

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.2 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
159.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.3 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
332 mg
Vas
4 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
177.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 1125 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

A lisztet, a sót és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a két tojást, majd folyamatos kevergetés mellett először a tejet, utána pedig a szénsavas ásványvizet adjuk a tésztához. Teljesen csomómentesre keverjük, akár le is szűrjük, hogy sima palacsintatésztát kapjunk.
A palacsintasütőt egy kenőtoll segítségével olajjal kikenjük és kisütjük a palacsintákat. A töltés előtt hagyjuk langyosra kihűlni őket.

Töltelék és díszítés (1 adaghoz)

A tálalásra szánt tányérra terítünk egy palacsintát, majd a közepére helyezünk egy gombóc vaníliafagylaltot. A tésztát jobbról-balról a gombócra hajtjuk.
Tetejét eperlekvárral, vagy eperöntettel leöntjük. A tányért díszíthetjük fagyasztott, vagy befőtt meggyel, eperrel és pár mentalevéllel. Végül az egészet meghintjük porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Nagyon szeretjük a hozzávalókat külön-külön is és egyszer kipróbáltam együtt is az egészet, nagy sikere volt. Azóta télen-nyáron készítem a családnak, vendégeknek, mindenki imádja.