palacsinta különleges palacsinták

Palacsinta szilvásgombóc-töltelékkel

Vica Konyha

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

30 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 db tojás
1 l tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

5 dkg zsemlemorzsa
1 tk vaj (vagy étolaj)
10 dkg szilvalekvár
2 ek porcukor
1 kávéskanál fahéj
0.5 dl tej

932

Kalória

29.2g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

50.3g

Víz

185.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
333g tej

187 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

17g zsemlemorzsa

66 kcal
2g vaj

17 kcal
33g szilvalekvár

52 kcal
5g porcukor

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 932 kcal

13% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
6g sütőpor

3 kcal
165g tojás

208 kcal
1000g tej

560 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

50g zsemlemorzsa

198 kcal
7g vaj

50 kcal
100g szilvalekvár

155 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 2795 kcal

13% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

17.2g finomliszt

63 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
9.5g tojás

12 kcal
57.4g tej

32 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A töltelékhez

2.9g zsemlemorzsa

11 kcal
0.4g vaj

3 kcal
5.7g szilvalekvár

9 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.9g tej

2 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1670.1 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
619 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 932 kcal

13% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5010.4 g
Cink
5 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1858 mg
Vas
9 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
1578 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
360.4 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
151 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 2795 kcal

13% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A lisztet egy nagyobb tálba tesszük, hozzákeverjük a sütőport, beletesszük a tojások sárgáját, és a tejet fokozatosan hozzáadagolva sima tésztát keverünk, beleöntjük az étolajt, azt is jól elkeverjük benne.
Majd a tojások fehérjéből készített habot is hozzáadjuk. Legalább fél óráig pihentetjük.
Kevés vajon vagy olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és kihűtjük, elkeverjük a szilvadzsemmel, és fahéjas porcukorral ízesítjük, kevés tej hozzáadásával kenhető állagúra keverjük.
A tésztából palacsintákat sütünk, és még forrón betöltjük.
Fahéjas porcukorral meghintve - vagy anélkül - forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Ez a palacsinta még másnap is puha, nem szikkad meg, na persze, ha van módja megmaradni másnapig. Mert általában nagyon gyorsan elfogy. A töltelék ötletét maradék pirított morzsa és fahéjas porcukor adta. Nem szeretek semmit kidobni, ha nem muszáj.