Palacsinta gombás csirkemájjal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 13% Zsír
A palacsintához:
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
125g tej70 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
18 kcal
A töltelékhez:
-
63g gomba13 kcal
-
63g csirkemáj74 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
71 kcal
-
13g krémsajt31 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
558
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 13% Zsír
A palacsintához:
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
250g tej140 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
35 kcal
A töltelékhez:
-
125g gomba27 kcal
-
125g csirkemáj149 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
25g krémsajt63 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1113
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 13% Zsír
A palacsintához:
-
7.3g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.6g finomliszt38 kcal
-
33g tej18 kcal
-
3.3g vaj24 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
A töltelékhez:
-
16.5g gomba4 kcal
-
16.5g csirkemáj20 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
3.3g krémsajt8 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
147
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 24.4 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 333 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 770.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 179 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 339 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 150.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2191 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 407 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 2179 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 25 micro
-
Lut-zea 213 micro
Összesen
558
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 48.8 g
Zsír
-
Összesen 62.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 665 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1541.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 358 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 679 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 301.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4381 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 813 micro
-
Kolin: 422 mg
-
Retinol - A vitamin: 4358 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 50 micro
-
Lut-zea 427 micro
Összesen
1113
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 578 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 575 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 7 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
147
kcal
Hozzávalók
A palacsintához:
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
4 púpozott ek finomliszt
-
250 ml tej
A töltelékhez:
-
125 g gomba
-
125 g csirkemáj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 ek petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A palacsintához:
- A palacsintához a hozzávalókat simára kavarjuk. Kb. 30 percig állni hagyjuk.
- A töltelékhez a gombát szeletekre, a hagymát apróra, a májat kockákra vágjuk.
- Az olajban a gombát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a májat, és kb. további 5 percig sütjük.
- Levesszük a tűzről, hozzákavarjuk a krémsajtot és a petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük.
- Egy 22 cm-es átmérőjű palacsintasütőben egymás után 4 vékony palacsintát sütünk.
- A tölteléket elosztjuk a palacsintákra, feltekerjük és tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 221
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 10319
- Feltöltés dátuma: 2014. június 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A palacsintákat tálalhatjuk a megszokott módon tojásba-zsemlemorzsába panírozva, és olajban kisütve.