saláta padlizsánsaláta

Padlizsánsaláta paprikával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Tomatotree

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 196 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 784 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

63.9g padlizsán

15 kcal
18.4g piros kaliforniai paprika

4 kcal
16g tejföl

32 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
256.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
805 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 196 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
294 mg
Vas
3 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1024.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3220 micro
β-crypt
926 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 784 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
74 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

2 db padlizsán
1 db piros kaliforniai paprika
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, a végeit levágjuk, héjastól kb. 2x2 cm-es kockákra szeljük. Besózzuk, és meghintjük ízlés szerint bazsalikommal, oregánóval kakukkfűvel, borssal. Kb. fél órát hagyjuk, hogy a só és az ízek átjárják.
A pihentetés után a kiizzadt levet leöntjük róla, majd kevés olívával megkent tepsibe elterítjük, az olívával kicsit összeforgatjuk.
A megmosott kaliforniai paprikát a tepsi végében egyben hagyva vagy félbevágva elhelyezzük.
Fóliával lefedjük, és készre sütjük.
Ha elkészült, akkor a paprikát 10 percre nylonzacskóba rakjuk, mert így le lehet húzni a vékony héját.
Közben a 2 dl tejfölbe belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, borsot őrlünk rá, és hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a többi fűszerrel még utánízesíthetjük.
Belekeverjük a padlizsánkockákat és a lehéjazott, ugyancsak kockára vágott kaliforniai paprikát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4354
Feltöltés dátuma: 2012. április 11.