sós krémek padlizsánkrém

Padlizsánkrém konytyoska konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint (kevés)
1 db tojássárgája
2 ek olívaolaj
5 csepp citromlé

100

Kalória

2.7g

Fehérje

11.6g

Szénhidrátok

5.7g

Zsír

178.4g

Víz

54.3g

Koleszterin

5.7g

Rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 100 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 399 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

95.4g padlizsán

23 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
178.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 100 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
713.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 399 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
85 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat leszűrjük a levétől, majd összeturmixoljuk egy gerezd fokhagymával, sóval, borssal, és egy kevés köménymaggal ízesítjük.
Egy tojássárgájából majonézt készítünk, nagyon kevés olajat és egy pár csepp citromot teszünk bele.
Az összepasszírozott padlizsánt összekeverjük a majonézzel, és már lehet is a kenyérre kenni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Húsvéti böjtbe léptünk, ezért a húsos ételeket kerüljük. Igazából hagymásan, jó sok majonézzel szeretjük, de most egy gerezd fokhagymát, és egy kevés majonézt tettem bele. Pirítóssal tálaltam. A sült padlizsánokat kis zacskókban a mélyhűtőben tároljuk, ezért akármikor készíthetünk krémet belőle.:)