tapas sült zöldség

Pácolt zöldségek

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

OsztriGa

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

10g olívaolaj

88 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
128g karfiol

13 kcal
88g csiperkegomba

19 kcal
31g fehérborecet

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

40g olívaolaj

354 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
510g karfiol

51 kcal
350g csiperkegomba

75 kcal
125g fehérborecet

24 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal

Összesen 640 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

2.9g olívaolaj

26 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
17.6g sárgarépa

6 kcal
37.4g karfiol

4 kcal
25.6g csiperkegomba

5 kcal
9.2g fehérborecet

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4427 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 160 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1077.9 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
183 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
241 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
886.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1784 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17708 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 640 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
544 micro
β-karotin
1297 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 46 kcal

Hozzávalók

5 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma (karikára vágva)
3 gerezd fokhagyma (vékonyra szeletelve)
8 db chili (hosszában szeletelve)
3 db sárgarépa (hasábra vágott)
1 kis fej karfiol (rózsáira szedve)
350 g csiperkegomba (apró, barna)
125 ml fehérborecet
1 db babérlevél
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 tk oregánó

Elkészítés

Serpenyőben forrósítsuk meg az olajat, és futtassuk meg rajta a hagymákat, addig, amíg el nem színeződnek.
Tegyük bele a chilit, a répát, a karfiolt, és közepes lángon pároljuk 2-3 percig.
Adjuk hozzá a gombát, és várjuk meg, amíg levet ereszt.
Öntsük rá a borecetet, tegyük bele a fűszereket. Pároljuk további 2-3 percig, hogy az ízek jól átjárják egymást.
Hagyjuk teljesen kihűlni. Halmozzuk tálra, és tegyünk mellé koktélpálcikákat, hogy mindenki felszúrhassa a darabokat.
Jól záródó üvegben sokáig eláll.

Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6251
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 07.