édes süti réteges sütemény

Ötlapos szalalkális süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csupasüti

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g vaj

90 kcal
5g tojás

6 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
13g tej

7 kcal

Krém

9g finomliszt

32 kcal
6g cukor

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
67g tej

37 kcal
21g margarin

149 kcal

Összeállítás

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
300g porcukor

1161 kcal
150g vaj

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
150g tej

84 kcal

Krém

105g finomliszt

382 kcal
70g cukor

271 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
800g tej

448 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összeállítás

Összesen 7514 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

24g finomliszt

87 kcal
12g porcukor

46 kcal
6g vaj

43 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
6g tej

3 kcal

Krém

4.2g finomliszt

15 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
31.9g tej

18 kcal
10g margarin

72 kcal

Összeállítás

Összesen 300 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 627 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
113 g

Zsír

Összesen
356.7 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3486.8 g
Cink
7 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
12 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
587 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
959.7 g
Cukor
410 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
187.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
3004 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1762 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 7514 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
7.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 300 kcal

Hozzávalók

Tészta

600 g finomliszt
300 g porcukor
150 g vaj
1 db tojás
2.5 teáskanál szalalkáli (vagyis 1 csomag)
1.5 dl tej (hogy nyújtható tésztát kapjunk)

Krém

7 evőkanál finomliszt (210 gramm)
7 ek cukor (175 gramm)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vaníliaaroma
8 dl tej
250 g margarin

Összeállítás

Elkészítés

Tészta

Lapok elkészítése: A lisztet, szalalkálit és a porcukrot keverőtálba tesszük, hozzámorzsoljuk a vajat. Majd hozzáadjuk a tojást és a tejet is. Fokozatosan, ütemesen egynemű tésztává gyúrjuk. Ne sajnáljuk a lisztet alóla, mert hajlamos a ragadásra :)
Öt egyforma cipóra osztjuk. Nyújtsuk kb. 3-4 mm-re, és kb. 25X30cm-re. Használjunk sütőpapírt (így kissé megkíméljük magunkat). Előmelegített sütőbe 180-200 fokon kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Nem baj, ha nem tökéletesen egyformák, úgyis később körbevágjuk. Így járunk el mind az öt lappal. Teljesen kihűtjük, amíg megkeményednek.

Krém

Egy edénybe rakjuk a lisztet, kakaót, a vanília aromát és fokozatosan a tejet, és addig főzzük, amíg az egész besűrűsödik. Kihűtjük, és 1 db egész kocka margarint keverünk hozzá. Miután jól kikevertük, a krémet 4 egyenlő részre osztjuk, és megkenjük vele egyenként a lapokat.

Összeállítás

Ezek után a legnehezebb rész következik: kivárni a pihentetést!!!!:) A megtöltött lapokat befedjük folpackal légmentesre, és minimum 3 órán át pihentetjük, vagy ha kibírjuk, akkor egy egész éjszakán át! Miután megpuhult, körbe levágjuk a széleit, és felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 30X26
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 49
Össznézettség: 23050
Feltöltés dátuma: 2014. május 11.