pite körtés pite

Őszies körtepite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Thisandthat

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
6g margarin

45 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g tej

7 kcal

A töltelékhez

25g körte

13 kcal
25g vörösbor

21 kcal
7g tojás

9 kcal
6g finomliszt

20 kcal
4g cukor

15 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
38g tej

21 kcal

Összesen 297 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

200g körte

103 kcal
200g vörösbor

170 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 2367 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

22.4g finomliszt

82 kcal
3.7g margarin

27 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
7.5g tej

4 kcal

A töltelékhez

15g körte

8 kcal
15g vörösbor

13 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
22.4g tej

13 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 297 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
61.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2378 g
Cink
4 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
743 mg
Vas
7 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
513 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.4 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
447.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 2367 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
5 dkg margarin
1 db tojás
só ízlés szerint
1 tk sütőpor
1 dl tej

A töltelékhez

1 db körte
2 dl vörösbor
1 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
1 csipet szegfűszeg
1 csipet szegfűbors
3 dl tej

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, az olvasztott margarint, a tojást, a sót, a sütőport összegyúrjuk, majd annyi tejet adunk hozzá, amitől jól formázható, keményebb állagú tésztát kapunk.
Kinyújtjuk, majd piteformába tesszük.

A töltelékhez

A töltelékhez egy db nagyobb körtét felszeletelünk (a héját rajta hagyjuk), és egy kis vörösborban (de fehér is megfelelő) áztatjuk.
Közben a tojást, lisztet, cukrot, őrölt szegfűszeget és szegfűborsot, valamint 2,5-3 dl tejet csomómentesre keverünk.
A tésztára ráfektetjük a borban áztatott körteszeleteket, majd ráöntjük a szegfűszeges szószt is. A színe azért lett ilyen bordós, mert a körtén maradt vörösbor összekeveredett a szósszal.
180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a szósz be nem sűrűsödik a tetején, és a tészta is megsül.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4281
Feltöltés dátuma: 2014. november 02.