Őszies csirkemell

Name: Őszies csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Napraforgó olaj; 5 közepes db Újhagyma; 1 db Csirkemellfilé; 1 kis db Cukkini; 50 dkg Sütőtök; 0 teáskanál Rozmaring; 0 teáskanál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Lné Dóri

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
5 közepes db újhagyma
1 db csirkemellfilé
1 kis db cukkini
50 dkg sütőtök
0.5 teáskanál rozmaring
0.5 teáskanál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

213

Kalória

15.3g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

221.3g

Víz

41.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
115g újhagyma

22 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
30g cukkini

5 kcal
125g sütőtök

47 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 213 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
460g újhagyma

88 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
120g cukkini

19 kcal
500g sütőtök

189 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

2.4g napraforgó olaj

21 kcal
34.4g újhagyma

7 kcal
16.8g csirkemellfilé

20 kcal
9g cukkini

1 kcal
37.4g sütőtök

14 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
221.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
601 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4884 micro
β-crypt
3645 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1390 micro

Összesen 213 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.3 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1715.3 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
430 mg
Vas
8 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
171 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
885.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2404 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
583 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
19536 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5561 micro

Összesen 849 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
1461 micro
β-crypt
1090 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Ha a sütőtök még nem sült állapotban leledzik: félbevágjuk a sütőtököt, kimagozzuk, nagyobb cikkekre vágjuk, majd 220 fokon alul-felül sütéssel kb. 1 óra alatt puhára sütjük.
Az újhagymát felszeleteljük, a csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd a kettőt együtt kis olajon serpenyőben megpirítjuk.
Ha a hús már kifehéredett, megszórjuk a kakukkfűvel, rozmaringgal, sóval, borssal.
A cukkinit meghámozzuk, majd a hámozóval vékony csíkokra szeleteljük, és rátesszük a húsra. A megsült sütőtökről leszedjük a héját, a puha tököt belerakjuk a serpenyőbe, és az egészet jól összekeverjük. Lefedjük, alacsony lángon pároljuk nagyjából 15 percig. Ha megfőtt, megkóstoljuk, utólag sózzuk, borsozzuk, ha szükséges (a cukkini és a tök is elég semleges ízű).
Rizzsel vagy akár penne tésztával is tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Tegnap sütöttem egy hatalmas sütőtököt, maradt belőle bőven. Kis kreatívkodás után született ez a recept. Még a férjemnek is ízlett, pedig nem szereti a sütőtököt.