aprósütemény különleges aprósütik

Őszibarack süti Edittől

VnéEdit

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

8adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

70 dkg finomliszt
2 dl tej
20 dkg sertészsír
30 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Töltelék

10 dkg dió (darált dió + a tészta kikapart belseje)
1 dkg cukrozatlan kakaópor
3 ek sárgabaracklekvár
2 ml rumaroma (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej

Díszítés

3 ml vérnarancs aroma
1 db tojásfehérje
3 ek cukor (kristálycukor)

869

Kalória

14.1g

Fehérje

120.7g

Szénhidrátok

36.5g

Zsír

20.3g

Víz

78g

Koleszterin

3.7g

Rost

49.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

88g finomliszt

319 kcal
25g tej

14 kcal
25g sertészsír

226 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

13g dió

82 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g tej

14 kcal

Díszítés

0g vérnarancs aroma

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
4g cukor

15 kcal

Összesen 869 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

700g finomliszt

2548 kcal
200g tej

112 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
300g porcukor

1161 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

100g dió

654 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
2g rumaroma

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal

Díszítés

3g vérnarancs aroma

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 6931 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

36.5g finomliszt

133 kcal
10.4g tej

6 kcal
10.4g sertészsír

94 kcal
15.6g porcukor

61 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

5.2g dió

34 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
3.1g sárgabaracklekvár

9 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.4g tej

6 kcal

Díszítés

0.2g vérnarancs aroma

0 kcal
2.1g tojásfehérje

1 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
766 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 869 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
292.2 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
624 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6128.1 g
Cink
10 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
1625 mg
Vas
15 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
2539 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
965.5 g
Cukor
400 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
162.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
291 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
576 micro

Összesen 6931 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit a tej és liszt kivételével egy tálban összekeverjük, majd apránként, felváltva keverjük hozzá a lisztet és tejet is, melyből egy sima tésztát gyúrunk. A tésztát egy órát pihentessük hűtőben, majd formázzunk dió nagyságú gömböket, amiket tepsire sorakoztatunk. A gombócokat előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 perc alatt világosra sütjük. Még melegen kaparjuk ki a belsejét!
A kikapart tésztához adjuk a kakaóport, a por - és vaníliás cukrot és a darált diót, majd hozzáöntjük a lekvárt, a rumaromát is, végül a tejjel teljesen simára dolgozzuk. A tölteléket fél órára hűtőbe tesszük, majd tölthetjük is a tésztát. A félgömböket nem kell púposra tölteni, éppen csak tele legyenek, majd egy kevés töltelékkel ragasszuk össze két félgömböt.
A vérnarancs aromát egy tálba öntjük, és foltokban megkenjük a barack felületét. Utána tojásfehérjével kenjük le, és kristálycukorba forgatjuk azon pillanatban.